一对浓密的八字胡，一张黝黑的国字脸……张嵊钢留给我们的初次形象，似乎很难和“嵊州市嵊德牧业有限公司董事长”的称谓对上号。然而正是眼前这位貌不惊人的农民企业家，在十余年时间里，从一家小型养猪场开始创业，再到组建一座现代化养猪场，逐渐把嵊德牧业打造成为全市最大的瘦肉型猪养殖基地。去年公司出栏肉猪1.4万头，产值突破2000万元。

创业：从建筑商到养猪户

    在上世纪九十年代，张嵊钢曾经当过一家建筑公司的项目经理，后来慢慢走上了建筑承包经营之路，成了当地小有名气的建筑承包商。1997年，由于厌倦了行业内“三角债”现象，张嵊钢抽身离开建筑行业，和妻子在104国道边的剡湖街道沙园村租了3亩地，自己动手盖猪舍，雇了6名工人，办起了一个仅有30头母猪的小型养猪场，开始自己人生路上的第二次创业。天道酬勤，第一年猪场获利数万元，夫妻俩的辛勤付出得到了回报。

　　在随后的几年时间里，张嵊钢夫妻再接再厉，把赚来的钱继续用于扩大养猪规模和建造生产用房等设施。随着养猪规模的不断扩大，到了2000年的时候，张嵊钢已经成为远近闻名的养猪大户，养猪场每年出栏的肉猪超过1500头，养猪效益有了明显的提升。

　　尝到养猪的甜头后，2000年，张嵊钢又投入300多万元组建了嵊州市嵊德牧业有限公司，开始走上规模化养殖肉猪的道路。不知道是巧合还是有意，张嵊钢把公司取名为“嵊德”，两字分别来自张嵊钢的“嵊”和妻子邢德芳的“德”。

▲嵊德牧业办公大楼（图）

转折：逆市抛出大手笔

    2002年，养猪业突然陷入低谷，由于几乎没有利润，许多养猪户都选择了停办或者缩小养殖规模。在这种不利形势下，张嵊钢不但不为所动，还一反常态作出一项大胆的决定：投资2000万元异地新建一个年产万头猪以上的现代化养猪场。

　　2005年初，在沙园村边的一片半山荒坡地上，一个软硬件设施堪称全省一流的现代化猪场拔地而起，20幢猪舍完全按标准化生产建造。同时，公司还从环境要求、生产规范和质量要求三方面制订了无公害“嵊德”瘦肉型猪标准，防疫、消毒、环境等全部实行制度化管理。

　　在逆市抛出如此大手笔，事实证明是完全正确的。在经历了前几年的市场回暖后，2007年养猪业更是迎来了一次市场高峰，毛猪价格曾一路飙升到每公斤16元。对此，张嵊钢认为：“养猪行业出现低潮也很正常，关键要坚信低潮过后就一定会迎来高潮。”几年来，嵊德牧业的生猪存栏量已经从当初的100多头发展到现在的1万多头，并一跃成为我市最大的瘦肉型猪养殖基地，嵊德肉猪开始远销绍兴、宁波、上虞等地市场，产品一时供不应求。

科技：把养猪当作一门学问

    “不要以为养猪很简单，其实当中有许多学问”，张嵊钢告诉记者，过去由于缺乏养猪经验，创业初期也碰到过很多养猪技术难题，像如何提高母猪的产崽率，如何保证猪崽的健康成长等等。为此，张嵊钢高薪聘请了多名专业饲养员，碰到问题就向市里的畜牧大师请教。平时有空除了到别的养猪大户那里学习、取经，还经常跑到慈溪、宁波、萧山等地参观考察。“聘请一位专业饲养员只需几万元，但创造的财富却可能是几十万元。”对于科技养猪带来的好处，张嵊钢深有感触。

　　在嵊德牧业办公楼里，张嵊钢饶有兴趣地向记者演示了公司的电子监控系统，开关一打开后，大显示屏内立即跳出近20幅不同的画面，整个猪场运行情况尽收眼底。为方便猪场管理，张嵊钢花了10多万元特意安装了这套全封闭的电子监控系统。

　　目前嵊德牧业近千头母猪和近50头公猪都是全省最优良品种，每幢猪舍的硬件设施一流，仅母猪产床投入就达到50多万元，而且每间猪舍都配备有电子监控系统，管理员只需轻松地坐在办公室就可以监控每间猪舍里的情况。在人才队伍方面，公司现有从业人员50人，其中高级畜牧师1人，畜牧师2人，高级技术人员5人。一个养猪场具备如此技术力量，的确让人眼前一亮。