原标题：广西巴马香猪“拱”到嵊州甘霖

　　巴马香猪原产于“世界长寿之乡”——广西巴马瑶族自治县，被誉为猪中的“名门贵族”，是一个具有悠久的饲养历史、品质优良、珍贵稀有的地方小型猪品种，在国内有一定高端消费群体。甘霖镇农民蒋建国从广西引进巴马香猪，经过两年繁育，目前仔二代的香猪已有300余只，成为绍兴市首个巴马香猪基地。图为市畜牧专家金珑(左)为蒋建国指导巴马香猪的养殖技术(张亮宗摄)。

　　据悉，巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。其性野早熟，体型矮小、短圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体只有45公斤左右。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。