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省十佳香榧炒制能手出炉 40名香榧炒制选手参赛
来源:嵊州新闻网 作者:记者 吴燕钧 2017年12月11日09:41:43 

  12月8日,浙江省首届香榧炒制大赛在我市竹溪乡盛家坞村郑坞坑自然村举行,来自我市及诸暨、临安、东阳、宁海等的40名香榧炒制选手分20组参赛。副市长丁贵参加活动。

  本次比赛,组委会为每组选手提供统一的炒制设备、统一的香榧数量和香榧原材料,要求在规定的80分钟时间内完成炒制。炒制结束后,由来自省林业厅、浙江农林大学、省林产品监测站、省香榧产业协会专家组成的评委,对每组选手炒制的香榧,从外观、香气、脱衣、松脆度和口感等5方面进行评分,最终评出了省首届香榧炒制大赛十强,并授予“浙江省十佳香榧炒制能手”称号,我市邢氏香榧专业合作社的邢奇明、邢梅华以92.2分获得本次大赛冠军。

  浙江省是中国香榧的原产地和主产区,香榧种植面积达90余万亩,年产值约30亿元,香榧产业已成为我省部分地区的致富树。此次香榧炒制大赛的举行,为提高全省香榧炒制水平,增强香榧企业的质量意识、品牌意识,培育香榧产业的名牌和龙头起到了积极的推进作用。

编辑:何东铭
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