2018年11月29日上午，金庭镇卫生院联合嵊州市医学会开展以糖尿病防治为主题的健康知识讲座。
此次活动在金庭镇灵鹅村举行，共有来自灵鹅村居民100余人参加。
活动邀请了市人民医院内分泌科主任董志春及神经内科、膳食营养科等几位专家，详细向大家讲解了糖尿病及其并发症的危害与治疗、脑卒中的形成及预防、如何健康饮食等相关知识。倡导大家要坚持健康饮食、合理运动、科学用药等措施来降低 慢性病并发症的发生，提高自我调节与管理能力。
讲座结束后，专家们还现场开展健康咨询活动，结合慢病患者个体情况指导用药及饮食建议。
此次活动让广大群众进一步了解糖尿病防治的相关知识，提高了对糖尿病及并发症危害的认识与预防能力，受到群众的一致好评。
糖尿病健康饮食小知识
《中国糖尿病膳食指南（2017）》为中国糖尿病患者提供了切实可行的膳食建议，主要推荐内容见下：
推荐一：吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。
专家解读： 1. 控制腰围，预防腹型肥胖，男性腰围不超过 90 cm，女性腰围不超过 85 cm； 2. 合理饮食，预防营养不良，成年人 BMI 应在 18.5～23.9 之间； 3. 规律运动，以有氧运动为主，每周至少 3 次，每次不少于 20 分钟。
推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1/3。
专家解读： 1. 主食定量，摄入量因人而异； 2. 选择低 GI（Glycemic Index，血糖生成指数）主食，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的 1/3。
推荐三：多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样。
专家解读： 1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI，建议餐餐有蔬菜； 2. 每日蔬菜摄入量 300～500 克，深色蔬菜占 1/2 以上，其中绿色叶菜不少于 70%； 3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果。
推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。
专家解读： 1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入； 2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋，不弃蛋黄； 3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。
专家解读：
1. 保证每日 300 克液态奶或相当量奶制品的摄入；
2. 重视大豆类及其制品的摄入；零食加餐可选择少许坚果。
推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。
专家解读： 1. 烹调注意少油少盐，成人每天烹调油 25～30 克，食盐用量不超过 6 克； 2. 推荐饮用白开水，成人每天饮用量 1500～1700 毫升； 3. 饮料可选淡茶与咖啡； 4. 不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七：定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。
专家解读： 1. 定时定量进餐，餐次安排视病情而定； 2. 控制进餐速度，早晨 15～20 分钟，中晚餐 30 分钟左右； 3. 细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼 25～30 次； 4. 改变进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
专家解读：
1. 注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理；
2. 定期接受营养（医）师的个体化营养指导，频率至少每年四次。
