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省龙井茶手工炒制技能大赛在我市举行
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 马秋瑾  2020年04月07日09:18:45 

  4月3日上午,由省农业农村厅主办,省农技推广中心和市人民政府共同承办的2020浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在我市华发茶业有限公司举行。来自全省龙井茶地理标志范围内的县(市、区)的39名选手参加此次比赛。经过一番角逐,最终根据得分高低评出了“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”。

  我市是龙井茶核心产区,拥有18万亩优质茶园,年产茶叶两万吨,其中龙井茶产量6000吨,是全国最大的龙井茶生产中心,年加工出口珠茶60000多吨,是全国最大的珠茶加工、出口集散中心。

  据悉,我市已经连续举办了20届龙井茶炒制大赛,积累了丰富的经验,并通过比赛,培养了上万名炒茶能手,实现了技艺上的传承,为提高龙井茶炒制水平和越乡龙井的优异品质提供了重要的支撑,并带动了20多万茶农的增收致富。同时,我市多名选手在历次省级龙井茶手工炒制技能大赛中多人(次)获奖。尤其是在2018龙井茶手工炒制争霸赛上包揽前三名,赢得了“龙井茶,嵊州炒”的美誉。

  此次比赛按照公开、公平、公正的原则,参赛人员经抽签确定顺序号,在指定电炒锅、规定鲜叶原料、规定时间内单独手工炒制完成,经编号封样和专家评审后,根据得分高低评出“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”。经过一上午的炒制与专家评审,最终诞生十大能手,其中我市2名,富阳区3名,萧山区、东阳市、建德市、新昌县、临安区各1名。

  活动现场,嵊州华发茶业有限公司和杭州艺福堂茶业有限公司分别聘请这10名龙井茶炒制能手为荣誉职工。

编辑:何东铭
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