为进一步规范消毒房操作行为，有效提升我市餐饮服务单位消毒房管理水平，近日，市市场监管局出台《餐饮服务消毒房操作指导规范》，这在全省还是首个。

　　此次出台的《餐饮服务消毒房操作指导规范》分四个方面共26条，对消毒房的使用步骤、参数设置、注意事项、设备维护、用电安全、人员管理等方面作了具体要求。

　　前期，市场监管局实地走访调研近年来全市24家建成消毒房的学校食堂，结合学校食堂的日常管理经验，形成了初步操作规范的框架。之后又对从业人员开展消毒房操作规范培训，通过实践不断加以完善，增强了规范的可操作性。

　　下一步，市场监管局将对机关事业单位、大型酒店等消毒房使用单位开展规范指导，进一步确保消毒房运行安全。