备受瞩目的2024中国(嵊州)小吃文化节于10月20日降下帷幕。此次小吃文化节以其丰富多彩的活动内容、美味绝伦的各地小吃以及浓厚的文化氛围，为来自四面八方的游客和美食爱好者们带来了一场难忘的美食之旅。

　　中国味道，嵊情相待。本次2024中国嵊州小吃文化节现场人潮涌动，热闹非凡。小吃文化节汇聚了全国各地的知名小吃品牌，多达100余家。从嵊州本地的小笼包、炒榨面、豆腐年糕、春饼等传统特色小吃，到哈尔滨锅包肉、成都赖汤圆、广西螺蛳粉、广式面点等来自不同地域的美味，让食客们应接不暇。这些小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更像是一个个文化使者，展示着不同地区的独特风情和历史传承。

　　值得一提的是，这100多家小吃品牌中，有30多家为中华老字号，众多非遗传承小吃也纷纷亮相。这些承载着历史与文化的美味，为小吃文化节增添了深厚的底蕴。从省外来的44家企业中，众多传承人积极参与，展示他们技艺和特色。

　　东北名菜锅包肉创始店哈尔滨老厨家第四代传人郑树国告诉记者，没想到一开幕就涌入这么多人，而且排起了长队，尤其在下雨的情况下，依然有那么多热情的市民在排队，我们很感动。

　　对于嵊州而言，这不仅是一场美食的盛宴，更是一次与全国同行交流的宝贵机会。嵊州本地的特色小吃与来自全国各地的美味相互辉映，在这个平台上，嵊州向全国展示了自己独特的小吃文化魅力，同时也积极学习其他地区的先进经验，为嵊州小吃产业的进一步发展注入新的活力。

　　对于外地企业来说，此次小吃文化节也是一个相互学习的良好契机。不同地域的小吃文化在这里碰撞、交融，激发着创新的火花。大家共同探讨小吃产业的发展趋势，交流制作工艺和经营理念，为中华小吃文化的传承与发展贡献力量。

　　安徽芜湖耿福兴品牌传承人罗小洪说：“我到嵊州后，跟大家有交流，交流灌汤包的做法，我非常感兴趣，学到了一些东西。”

　　世界中餐业联合会副秘书长王文江说，参加小吃节的商户都非常重视，都派出了自己最精湛的力量，很多摊位都是老板亲自在盯着。这里的人气非常高，很多商户说这次活动超出了最早所设想的效果。