一屉小笼香，荟聚八方客。11月2日，2024中国(嵊州)小笼包品牌发布暨小吃产业发展大会在北京市举行。来自全国各地的相关行业协会、专家学者、知名品牌企业等百余位嘉宾，共话嵊州小吃产业发展，携手把“小点心”做成“大市场”，提升嵊州小吃全国知名度。

　　世界中餐业联合会会长邢颖，浙江省餐饮行业协会会长沈坚，东方甄选董事长俞敏洪，绍兴市委副书记王涛，以及我市领导潘超英、陈鑫云、史向俊、郭伟锋等出席。

　　王涛对大会的举办表示祝贺，他说，嵊州是“美食地图”的重要一域，嵊州小吃是绍兴富民产业的重要一链。近年来，绍兴以及嵊州高度重视富民产业发展，嵊州小吃充分体现出了“全民创富”“全域创优”“全网长红”。此次活动上，众多合作的签约将有力推动嵊州小吃产业迈上新的更高台阶，希望大家一如既往支持嵊州小吃发展，共同构筑富民大产业美好前景，真正让嵊州小吃闻名全国、飘香世界。

　　邢颖在致辞中说，嵊州小吃作为地方饮食文化的瑰宝、嵊州的城市名片，承载着厚重的历史记忆与民俗风情，是中国式现代化建设过程中嵊州人民走向共同富裕的重要抓手。此次在北京举办小吃产业发展大会，将对嵊州经济社会发展起到积极的促进作用。希望嵊州小吃在今后的发展过程中打好连锁牌，打响文化牌，打出企业和产品品牌，努力实现嵊州小吃产业化、特色化、品牌化发展。

　　市委副书记、市长潘超英代表市四套班子和71万嵊州人民向各位嘉宾的到来表示最热烈的欢迎，向一直以来关心支持嵊州发展的各界人士表示最衷心的感谢。她说，嵊州小吃历史悠久、底蕴深厚，近年来，我市坚持嵊州小吃产业化培育、标准化营销、融合化发展，“小吃经济”不断壮大。接下来，嵊州将聚焦改革赋能，积极探索多元路径，不断擦亮“百亿创收、万民创富”的共富金名片；聚焦产业提能，推动小吃产业延链、补链、强链，全力冲刺线上线下、市内市外“双百亿”目标；聚焦品牌蓄能，打造一批名品名产，培育一批名店名企，积极拓宽发展空间，让嵊州小吃成为最受欢迎的“国民小吃”。希望大家一如既往关心支持嵊州发展，常来嵊州赏美景、听美戏、品美食，一起领略“富乐嵊州”的独特魅力。

　　活动上，东方甄选与我市签署战略合作协议，东方甄选董事长俞敏洪作主旨演讲。他表示，嵊州小笼包要出圈出彩，除了完善的基础条件配备以外，还需要有很好的功能价值、情感价值以及品牌价值。接下来，东方甄选将发挥自己的优势，为嵊州小笼包和嵊州文旅进行推介，让嵊州小笼包在广大食客心里种下美好种子，成为他们生活中必不可少的一部分。

　　活动中，嵊州小笼包LOGO和 IP形象、嵊州小笼包团体标准、嵊州小吃品牌发展报告、嵊州小吃美食地图及小吃大脑等隆重发布。活动为首批10家“嵊小笼”认证企业，以及嵊州小吃北京、天津、杭州、沈阳、长春等小吃联络站授牌。活动上还进行了多项合作签约，涉及食品加工、数字经济、平台服务等内容，助力“嵊州小吃”焕发全新活力，打响金字招牌。

　　参加大会的还有商务部、浙江省商务厅相关领导，餐饮行业协会、知名专家学者、相关企业代表，部分在京嵊籍乡亲以及我市部分厨具行业、小笼包行业企业代表等。