西子湖畔，小笼飘香。昨日，嵊州小吃“六进”暨小笼包企业商家对接活动在西湖边的杭州市少年宫广场举行。

　　“大家排好队，小笼包马上出笼了。”上午八点半，活动还未正式开始，广场内各个小笼包品牌的展位已经热气腾腾，当地市民和游客循着香味不断涌入场内，排起了长队。

　　“老远就闻到了，太香了。”杭州市民过淑飞迫不及待咬下一口滚烫的小笼包，她告诉记者，嵊州小笼包的名气早有耳闻，当天尝到了好几个当地品牌的小笼包，都很好吃，唇齿留香。

　　“收口留空、皮薄馅多、葱香肉鲜，不用吃就知道是家乡的味道。”蒋亦帆已在杭州定居多年，谈起嵊州的小笼包，她充满感情，她说能在西湖边一下子看到这么多来自家乡的小笼包品牌集中亮相，亲切又激动，“嵊州小吃”的名气越来越大了。

　　活动现场，10余家嵊州小笼包代表企业根据自己的特色及定位进行了个性化展示。在包行食品有限公司展位口，一架飞机展板高挂门头，格外醒目。

　　“去年11月份，我们和长龙航空签订了合作协议。预计这个月底，我们的小笼包就能在飞机上让乘客品尝到了。”包行食品有限公司销售总监金益说，小吃“上天”，目的就是让五湖四海的食客都能吃到最正宗的嵊州小笼包，嵊州小吃的知名度一定会越来越高。

　　“和嵊州企业合作，就是希望将嵊州小笼包这一美食佳品推广到更广泛的领域。长龙航空计划将嵊州小笼包引入客舱，让尊贵旅客品尝美味。同时，公司还将小笼包拓展至对外交流、员工餐厅及云商城等多个业务场景。”浙江长龙航空有限公司服务总裁李凌翔说。

　　剡花食品有限公司是本次参展商之一。永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛、世纪联华、朴朴、物美等众多知名商超品牌，醒目地展示在展位灯箱上。“进驻大型商超是我们企业的重要发展战略之一。目前，我们在国内已有约5000家合作门店。”企业负责人刘少君说，随着嵊州小吃的名声越来越响亮，和商超的合作机会也越来越多了。

　　嵊州小吃“六进”活动启动，标志着嵊州小吃将正式进机关食堂、进高校、进医院、进航空公司、进高铁、进商超，开启美食文化的新征程。这一举措不仅拓宽了嵊州小吃的销售渠道，更让这一地方特色小吃成为连接各领域的桥梁，让更多人品尝到嵊州的美味。

　　如何跟嵊州美食开展更深入的合作？浙江工业大学容大后勤集团总经理董华青说：“大学生对新鲜美食和新事物充满好奇。我们希望嵊州小笼以多元方式、多样形式、丰富活动为载体，通过这样的交流，进一步激发校园生活的活力，推动校园文化不断迈向更高层次、更高水平。”

　　嵊州小吃产业的迅速壮大，离不开政策的大力扶持。2024年，我市安排财政预算2500万元用于扶持小吃产业发展。在政策的推动下，嵊州小吃门店数量不断攀升，目前已达到3万多家。同时，SC认证小吃企业也达到了69家，小吃从业者超过8万人，小吃产业规模更是达到了140亿元。

　　“推进嵊州小吃‘六进’，不仅拓宽了嵊州小吃的销售渠道，还能有效增加嵊州小吃的曝光度，提升影响力，从而助力小吃产业实现跨越式的增长和发展。”市商务局局长谢岗说，近年来，我市坚持嵊州小吃产业化培育、标准化营销、融合化发展，“小吃经济”不断壮大。接下来，嵊州将积极探索多元路径，聚焦产业提能、品牌蓄能，积极拓宽发展空间，让嵊州小吃成为最受欢迎的“国民小吃”。