黑龙江、北京、西藏、新疆、海南……嵊州小伙12天2万公里辗转8个省市
这几天，一组视频在嵊州朋友圈疯转：在西藏拉萨，在外开“嵊州小吃”店的嵊州人竹小祥忙着制作小笼包，店里店外人来人往，热气氤氲的店铺与不远处的布达拉宫遥相呼应；在平均海拔4000米以上新疆塔什库尔干塔吉克自治县，嵊州“小笼人”王仲良将一笼热气腾腾的小笼包端上餐桌，来往的客人不停地竖起大拇指……
而这组视频，便出自我市的青创客厉镇超之手。他花了12天时间，辗转黑龙江、北京、西藏、新疆、海南等8个省市，寻找散落在中国最偏远地区的“小笼人”，记录他们在外创业的艰苦奋斗的故事。
“特种兵式”寻找小笼人
“80”后厉镇超是我市一位小有名气的青创客，多年来，他一直致力于家乡文旅、产业方面的视频宣传，在他的视频号里，到处可见西白山、崇仁古镇等风景。而说起此次天南海北寻找嵊州“小笼人”，也是一次偶然的机会下才有了这次特殊的旅途。“我一个朋友一家三口就在外面做小笼包，说起现在嵊州小吃产业发展那么好，宣传也多，要是能让更多人知道在外‘小笼人’的生活就更好了。”厉镇超说。
说者无意听者有心，厉镇超在考虑几天后，找到了嵊州市小吃协会，并把宣传在外“小笼人”的想法进行了告知，协会也格外支持，帮他联系了小吃联络站，并推荐几位人选。考虑到一些特殊的地域性，厉镇超也专门选择了新疆、西藏等地区。经过两周的准备，他独自一人大包小包开启了这场“特种兵”之旅。
“根据路线规划，第一站先到上海，然后北上到黑龙江，接着到北京，再到成都，这里作为中转站，到新疆、西藏、湖南，最后一站到海南。”厉镇超表示，此次出行的费用，他也是自己拉了点赞助，在有限的资金里，希望能圆满走完这一旅程。
然而，旅途的经历比想象中的坎坷。“基本上每次都是晚上10-12点之间到一个地方，然后按照给的地址先去找店，最后再去开一个钟点房休息一下。”厉镇超回忆，12天下来就没有睡过一个整觉，每天最多睡四个小时，第二天三点多就要到店里，开始拍摄“小笼人”一天的工作。“特别拍摄新疆和西藏的时候，从机场到目的地还要坐车四个小时，加上高原反应，头晕乏力。”
“小笼人”创业精神值得敬佩
在如此艰难的情况下，12天时间20000公里，厉镇超也是顺利地完成了8个“小笼人”的拍摄，而说起此次最大的感触，厉镇超坦言，和他们比起来，自己这趟旅途的辛苦根本不算什么。
“印象最深的新疆和西藏两位‘小笼人’，在外创业也有20多年了。”厉镇超回忆，早晨5点多，当拉萨城还沉浸在一片睡意之中，竹小祥的小吃店已经打开门、亮起灯，一家四口在几平方米的小厨房里忙碌起来。
在交谈中，厉镇超得知，海拔超过3600米的拉萨，空气相对稀薄，水的沸点比内地低了不少，如果仅靠蒸笼，小笼包不容易熟，所以必须用高压锅。也正是因为这道工序，江浙风味的小笼包有了“新味道”。“当初他们来创业的时候，有些年纪较大的本地客人听不懂普通话，他又不会藏语，所以自己也慢慢开始学了一些简单的藏语。”
而说起新疆的“小笼人”王仲良，应该是厉镇超拍摄当中年纪最大的一位。“王师傅说他来新疆20多年，都没有去新疆好好转转。”厉镇超说，新疆塔什库尔干塔吉克自治县也属于高海拔地区，由于地域关系，很少有人吃猪肉，但又不能没有猪肉小笼包，每次都要运输四个多小时，从隔壁县运输过来，“后来王师傅也是创新用牛肉做包子，但是牛肉比猪肉韧劲足，改良了好几次才成功。”
回看8位“小笼人”，有旁白、有独白、有故事，一个个视频直观地将他们在外创业的经历，用独特的视角显现出来。“时间还是比较仓促，我打算重新构思一个版本，拿去省里参加比赛。”厉镇超说，比赛不是为了拿名次，而是希望更多的人能够看到嵊州“小笼人”在外艰苦创业、奋发向上的精神。
