记者从气象部门获悉，今天，我市正式进入三伏天，开启一年中最热的时段。
据悉，今年三伏天共计40天，超长待机的高温天气将持续至8月23日，市民需提前做好防暑降温准备，安稳度过酷暑时节。其中初伏为7月15日至7月24日，共计10天；中伏为7月25日至8月13日，共计20天，也是全年暑气最盛、温度最高的时段；末伏为8月14日至8月23日，共计10天。长达40天的超长三伏天，意味着我市将经历持续高温、闷热潮湿的天气过程，阶段性高温热浪将频繁上线。
在饮食方面，三伏天需遵循“清淡适度、规律三餐、均衡营养”的原则。日常主食可适当搭配绿豆、燕麦等杂粮，清热解腻、补充膳食纤维；肉类优选鱼虾、去皮鸡胸肉等低脂优质蛋白，烹饪方式以蒸煮为主，尽量规避红烧、油炸等重油重盐做法，减少身体代谢负担。同时需保持三餐规律，切忌暴饮暴食、过度贪凉，守护脾胃健康。
此外，夏季气温高、细菌滋生迅速，饮食安全不容忽视。凉拌菜、隔夜饭菜、切开的瓜果需尽快食用完毕，避免长时间常温放置；日常烹饪严格做到生熟食材分开处理、分开存放，杜绝交叉污染，有效预防肠胃炎、腹泻等夏季常见肠道疾病。
