一笼包子一座城。昨日上午，嵊州小笼包城市品牌发布活动在小吃共富产业园举行。活动聚焦品质标准守护、品牌形象升级、市场开拓合作，标志着嵊州小笼包产业迈入标准化、品牌化、产业化的高质量发展新阶段。市委副书记、市长潘超英，副市长沈璐等出席活动。
发布环节首先聚焦品质根基守护。活动正式发布了覆盖全链条的“嵊州小笼包”品质标准体系，通过“小笼码”数智平台，实现从源头到餐桌的全程可追溯、批批有检测、风险可预警监管闭环。
活动同时宣布，嵊知味小吃产业发展有限公司正式运营。该公司致力于“嵊小笼”品牌的全国化推广，依托标准化生产体系确保产品品质如一。据悉，目前，“嵊小笼”官方旗舰店已在抖音、京东等电商平台上线，加速线上零售。
为推动传统美食的现代化表达，活动还发布嵊州小笼包“1001”店全新门店形象，并同步启动了“青年店长招募计划”，首批青年店门店新形象揭幕。
值得关注的是，活动上，“嵊小笼”与肯德基合作产品也正式发布。“嵊小笼”和肯德基将携手推出“K记发面小笼包”，9月29日起登陆肯德基全国万余家门店。为庆祝品牌发布，我市还将于国庆期间面向全国免费赠送1000万只小笼包，以满满诚意邀请全国美食爱好者品尝正宗嵊州味道。
如今，以小笼包等特色美食为代表的嵊州小吃，已是我市的重点富民产业。目前，嵊州小吃门店超3万家，从业者超8万人，产业规模已达160亿元。其中，嵊州小笼包已形成日满产近1000万只的规模。嵊州“好味道”畅销全国，一座城市，因食而兴。
