从千万茶农到国际市场的绿色财富链条——我市出口茶产业发展状况观察

    中国茶叶看浙江，浙江茶叶看嵊州。从珠茶的角度来说，嵊州的这一地位更是无可争议，数据表明，全市全年加工出口珠茶达到6万多吨，占全国珠茶出口量的三分之二。茶，是剡溪两岸世代相传的文化，更是一条从千万茶农延伸到国际市场的绿色财富链条。

　　10余年经营，

　　再创茶叶出口新辉煌 

　　珠茶是嵊州茶文化和茶产业深远根基的最好代表，自古以来，剡溪茶就为名人墨客所吟咏。早在19世纪，嵊州珠茶就经由东印度公司的海上丝绸之路到达非洲。     

　　上世纪90年代，和很多产业一样，从计划经济中松绑的嵊州珠茶产业也迎来了更加广阔的发展空间。1994年，浙江华发茶业有限公司创办。短短几年，“华发”凭着自己的产业扩张策略迅速崛起，一一将“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农业产业化优秀龙头企业”、“全国农产品加工出口示范企业”等一系列“身份证明”揽入囊中。同时，一批茶叶企业紧跟“华发”而上，珠茶出口到1996年渐成规模。目前全市有初加工企业1000多家、精制加工企业138家，拥有华发、金茂、大鹏、春风、瑞兴、浙南等国家、省、绍兴市级农业骨干龙头企业16家，每年创汇8000多万美元。

　　“宁可一日无食，不可一日无茶。”茶是摩洛哥等西非国家的生活必需品，这种生活习惯，同时也为嵊州珠茶提供了巨大的消费市场。近年来，嵊州各珠茶生产企业与当地最著名的“小提琴”等四大品牌都建立了良好的合作关系。与此同时，几家龙头企业也开始在国际市场中尝试品牌经营。目前“华发”、“大鹏”等企业已经在摩洛哥、马里、法国等地设立了办事处和境外公司，以自己的品牌直销市场。

　　跨区域拓展，连结农户到市场的独特模式

　　三四月份，是嵊州名茶的生产旺季。茶农们在家里炒制完这一季名茶，就会打点行装，踏上去江西、安徽、福建等省份的外出炒茶之路。远在贵州铜仁的“和泰茶业”近来也已经陆续有炒茶师傅抵达，为第一批珠茶炒制做准备。2004年，石璜人黄平在这里承包了5万亩茶园，创办了两家精制茶厂。炒茶的师傅都来自嵊州，每年旺季有数百人之多，常驻的管理和技术人员也在四五十人。

　　“有茶叶的地方，就有嵊州人。”嵊州茶商的舞台，远远不止本地的17.8万亩茶园。嵊州一年出口珠茶6万吨，但本地茶原料只有1万吨左右，原料的制约并没有束缚嵊州茶产业的脚步，反而促成原料基地在全国扩张的创举。

    从2000年开始，在珠茶销售大幅提升的情况下，走出去包茶山一时在嵊州茶商茶农中成风。像黄平这样的大户在嵊州也为数不少，尤其是下王镇，外出包山500至1000亩的茶农有20多人，其中面积最大的大户俞仁苗在外包山10多年，目前在江西鄱阳湖畔拥有10万多亩茶园。这些就地精制或者初制后的珠茶，绝大部分都会源源不断地运到嵊州各家出口企业，嵊州作为全国最大的珠茶集散中心的地位因此形成。

　　与众多经营户在全国各地大显神通相比，企业的外拓基地步伐也同样势头强劲。1999年，“华发”就开始走出去实施“龙头企业+基地+农户”的产业化经营之路。到目前为止，“华发”已经在福建、江西、湖北、浙江安吉等地投资兴办了6家分厂，公司为各基地提供生产、管理、认证、检测、信息等服务，并对各地茶农进行技能培训，以提高农民的制茶技术。几年来“华发”拥有的基地已经达到16.2万亩，联结农户8万户，茶机厂、加工企业和贩销大户100多家。

　　更多的茶叶企业采用的是更加灵活的模式，在外拓基地的同时，它们还与外出的经营户形成了紧密的购销关系，共同促成了珠茶产业的勃兴。据保守估计，目前全市活跃在外地的茶商达到100多人，外拓茶叶基地超过30万亩，遍及江西、安徽、贵州、湖南、四川等各个产茶省份。