不过，也有分析师和交易员表示，未来几周小麦价格依然可能向上攀高，但在小麦收成产量和品质等资讯更明朗化后，应该会向下修正。世界银行近日表示，投机者可能是粮食价格波动的短期推动者，不过供需基本面将最终决定粮食价格走势。

　　小麦储备充裕 美国将成最大受益国

　　俄罗斯因旱灾减产，而作为全球第二大小麦出口国的加拿大也受到水灾影响 ，表 示 今 年 的 小 麦 收 成 量 将 减 少17%。全球最大的小麦出口国———美国已将这两位昔日对手远远甩在身后，成为这次俄罗斯小麦减产中的最大赢家。

　　例如，北非和中东是俄罗斯小麦的传统买家，由于俄罗斯退出了小麦出口市场，这些国家正积极地从其他地区寻求货源。拿全球最大的小麦进口国埃及来说，俄罗斯曾是它的主要供应方。但美国农业部本月10日宣布，向埃及售出将于2010/11市场年交割的12万吨美国小麦。而美国农业部5日公布的出口销售报告显示，埃及前一周从美国买入了95200吨硬红冬麦。

　　据美国农业部预测，明年5月底，美国的小麦储备将有近3000万吨，为23年来的最高。充足的储备意味着大量的出口创汇，毫无疑问，美国将在本轮小麦涨价潮中赚个盆满钵满。

　　至于可能的输家，就不能不提到全球主要的小麦进口国埃及与巴西，以及中东、非洲以及亚洲部分主要依赖进口的国家，小麦价格过高将对他们造成重创。分析人士认为，全球两个主要的小麦消费国———中国与印度则由于储备充足可以免受小麦期货价格上涨的影响。

　　英国E clectica资产管理公司的农业基金经理乔治·李则表示，最大的输家将是那些饮食结构单一的消费国家。比如也门，食品价格与小麦价格是直接挂钩的，面包价格已经接近于面粉的价格。而在美国和欧洲，小麦作为原材料仅占包装、营销等成本的一部分，因此美国消费者不会感觉食品价格出现太大变化。