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吃出秋日好精神
来源:上海生活周刊 作者: 发布时间:2010年10月15日09:17:26 

  经过一个酷暑的煎熬,到了秋天,总是会感到有些疲惫、倦怠和乏力。从中医的角度讲,这都是因为盛夏耗费了太多的阳气。现在是时候调整饮食习惯了,让食物为你充电,精力充沛地走进秋天。

原则ABC

  A.营养均衡才会能量守衡

  注意在适当的时间,吃适当的、搭配合理的食物。怎样才算合理的能量搭配呢?对于一日三餐,早午晚最合理的比例是:3:4:3,早餐不吃、午餐凑合、晚餐大吃则是最忌讳的。

  B.一日五餐

  一日三餐是我们习以为常的饮食习惯,但是一日五餐也许会让你精力更觉充沛。我们可以在早、午、晚三次正餐之间,即上午九十点钟和下午三四点钟吃点零食,称之为加餐,而把三次正餐的分量相应减少,这样保持一日的总量摄入的能量不变。这种一日五餐的方式,能使身体在最需要能量补充的时候得到满足,对保持充沛精力是非常有效的。

  C.重视营养元素的作用

  矿物质并不能直接提供能量,但如果摄入不足,却会导致你一整天精力不济。

  钾:缺钾会使肌肉疲乏无力,反应迟缓,也容易导致犯困。

  备选食物:香蕉、黄豆、橘子、菠萝、生菜等。

  维生素C:维生素C具有清醒头脑的作用。当维生素C摄入不足时,你的身体将脂肪转化为能量的能力就会下降50%。

  备选食物:橘汁、韭菜、菠菜、西红柿、黄瓜、白菜、青椒、萝卜、胡萝卜、红薯、草莓、苹果、梨等。

  铁:铁是身体获得能量必需的矿物质,女性每天需要摄入18毫克铁元素。缺铁会最终降低新陈代谢的速度,并引起困倦。

  备选食物:豆类食物如大豆、绿豆和扁豆、或者菠菜、卷心菜、豆腐、虾和红肉。小块瘦牛肉配菠菜和扁豆,搭配橘汁可以让铁质更好地吸收,是最佳的补铁美餐。

  钙:许多女性在经期前后会感到乏力嗜睡,而钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用,多是含钙丰富的食品,可明显改善这种情况。

  备选食物:牛奶、酸奶等。

  镁:它在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。

  备选食物:种子类食物和绿色蔬菜中都有丰富的镁,菠菜含镁也相当丰富。

  偏碱性的食物:当机体呈酸性时会感到疲乏,全身与四肢酸软,进而便困倦起来。而碱能中和酸,多吃些偏碱性的食物能中和肌肉等部位的酸性物质,使人解除酸乏疲惫并尽快恢复精力。

  备选食物:牛奶、海带、紫菜、汽水、黄瓜、胡萝卜、菠菜、柑橘类水果、葡萄、新鲜蔬菜、加碱馒头等。

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编辑:俞蕾
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