采摘茶叶

　　勇于创新，实施珠茶工厂化生产

　　实施珠茶工厂化生产是钱登选对珠茶发展的第二大贡献，也是增加出口创汇的必备条件。

　　1988年《嵊县志·大事记》载：“同治年间（1862-1874年）：初年，（嵊州）竹溪人钱登选创设茶厂于平水镇，以嵊茶精制，舶销海外。末年，（嵊州）谷来人黄林源设利记、详记茶栈于双江溪，以购北山、南山、长乐等地毛茶，精制后销欧美。”由于历史上嵊州交通不便，而设精制厂于水陆运输便利的绍兴县平水镇集散，当时以地命茶，故而以嵊为主产区的珠茶称“平水茶”。后称“平炒青”、“平绿”、“平水珠茶”。 

　　珠茶是中国最早出口的商品之一，是中国具有独特风格的出口绿茶，最早出口时译为“Hgson”（熙春）或称“贡熙”，意为专门进贡康熙皇帝的茶叶，因此引起欧美商人的重视，十七世纪末由陆路经广州口岸出口。十八世纪中期在伦敦市场上，这种叫“熙春”的茶叶每磅卖价高达10先令6便士，不亚于珠宝的价格。宁波开港后，珠茶改由宁波口岸远销海外。五口通商后，又移至上海出口。

　　珠茶在大批出口后，欧美的商人将这种浑圆如珠的茶叶意译为GunPOwd（意为火药枪的子弹）。也就是这种形似“枪弹”的茶叶，屡屡成为东印度公司采购单上的紧俏商品，成为西方商人掠取暴利的时髦饮品。十九世纪后叶，即1860年至1890年的30年间，珠茶出口一直保持了旺销，这也是珠茶输出的首次全盛时期，最高的年输出量达万吨。那时完全处于手工初制下的一万吨珠茶，与今日初精制机械化了的1万吨，自然不能等而观之。从日铸茶到珠茶，产品从皇宫走向世界；实现工厂化生产后，产地从嵊州的北山，扩大到浙江省内的十多个县（市），产量从不足一吨扩大到万吨。

　　由此可见，钱登选创建的平水精制茶厂的历史贡献。

　　一时疏忽，赔上茶厂隐居乡里

　　咸丰末年（1861）冬，太平军进驻嵊西，战乱纷纷，当地被烧房屋连片，民众四处外逃。

　　事情平息后，回到家乡的百姓需修复旧址，却因缺钱少粮难以如愿。后来邑令陈公请钱登选赴乡劝募，钱登选自己带头捐款，办妥后去复命，陈公大悦，拍着钱登选的后背连声称“奇才也”。为之请于大史赐额曰：“功襄储赈嗣”。后来，凡遭遇荒灾等，百姓们都无所畏惧。这一切，都是钱登选的恩德。

　　十八世纪80年代后期，正当平水茶厂红红火火的时期，中国的丝绸出口生意也很好。钱登选的那些经营丝绸的朋友看到钱登选厚道，赚的钱却不多，他们出于好心，邀钱登选也做些丝绸生意。钱登选直言，不懂丝绸，朋友就说你出钱认份就是了，钱登选应了一声“唉”。

　　没想到，这位做丝绸生意的朋友，在生意上赔得血本无归。在清理债务时摊上了钱登选，钱登选当认不拒，结果赔掉了整个平水精制茶厂。

　　此后，钱登选回家隐居在竹溪泉宝湾山中，至死与深山为伴。