香香的粽子，浓浓的亲情

王建福

　　近日逛商场时，看到冰柜里摆放着不少粽子，有双蛋黄的，有香菇猪肉的，有红枣的……促销员手持扩音器在一旁不停地大声叫卖。这时，我才想到端午节快到了，想到了母亲包的三角粽子。

　　总觉得小时候的端午节很好。因为在这一天，可以吃到母亲亲手包的粽子。端午节的前一两天，母亲从街上买回一捆新鲜翠绿的粽叶，先把粽叶一张一张地洗干净，铺在木板上置于阴凉处晾干。同时还把用于捆绑粽子的棕丝或细棉线剪成一段一段。看到母亲做这些，我们就知道端午节快到了。

　　到了端午节的这一天，是母亲最繁忙的时候。一大清早，母亲把前一晚泡好的一大盆糯米用水洗干净后，再放入适量的苏打粉和明矾进行搅拌，白花花的糯米顿时变成了金黄色，接着再用水清洗一遍。在等糯米的水滤干的同时，母亲开始准备馅儿，一般分甜的和咸的两种，甜的有红枣馅，咸的有猪肉馅。一切工作准备就绪，接下来就是动手包粽子了。母亲先将粽叶卷成一个如锥形漏斗样的小筒，上面长出一截用来封口。接着用一个小茶杯或小碗，将糯米先倒进去一些，放入几颗红枣或猪肉馅，再将一把糯米放进去，然后就封口，将长出的那一端包过来，用细细的棕丝或棉线捆好，一个粽子就包成了。就这样，我们兄弟几个在一旁观看，看着母亲身旁放粽子的筐里，渐渐地堆起了一座小山。见我们几个小馋猫看了许久还不去上学，母亲就会催我们几个赶快上学去，说粽子煮熟起码要两三个小时，要我们中午放学早点回来吃粽子。

　　这天中午放了学，我们兄弟几个不再像往常一样慢悠悠地走在回家的路上，而是跑着往家里赶。在家院子外，老远就闻到了粽子的香味。当母亲将一盘煮熟的粽子端上饭桌，我们几个迫不及待地各抢起一个粽子，解开煮得发涨的粽绳，三下五除二把粽叶剥开，这时糯米的醇香也愈来愈浓，扑到鼻子里，流进了我们的心里。韧韧的糯米，金黄透明，棱角油油的，鲜得诱人，我们兄弟几个狼吞虎咽吃了起来，满口的香味溢在嘴里，吃了一个，接着又吃第二个，第三个……

　　印象中的端午节都是在儿时的记忆里。这些年来，我一直离家在外工作，一年难得回家一趟，几乎每个端午节都是在外过。今年的端午节即将临近，我好想吃母亲亲手做的三角粽子，品味母亲一生的操劳。

--------------------------------------------------------------------------------------------------

　　端午时节话屈原

熊益军

　　五月端阳，榴花吐秀，艾蒿毓翠，粽子飘香。端午节来临之际，我的思绪也随着粽子那诱人的清香飘向远方。

　　“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”每每想起端午节的起源，尽管有“先民祭祀龙图腾”等多种说法，但我还是固执地坚信这是纪念伟大的爱国诗人屈原的节日，仿佛看到一位髯发花白的长者衣袂飘飘，“游于江潭，行吟泽畔”，虽“颜色憔悴，形容枯槁”，但他的脚步是那么坚实，神态是那么坚毅，其凛然正气足以让那些谗陷忠良的群小们心惊胆战。滔滔汨罗江，滚滚东流水，吞没的是忠臣的躯体，冲不走的是那不屈的英魂！

　　“……安能以身之察察，受物之汶汶者乎？宁赴湘流，葬于江鱼之腹中。安能以皓皓之白，而蒙世俗之尘埃乎！”这是屈原抱石自沉前与渔父对话中的几句，每读这些掷地有声的话语，我就忍不住潸然泪下。宁可葬身鱼腹，也不愿自己纯洁无瑕的人格受到玷污，这就是先贤的气节，这就是中国知识分子的本色。传说屈原自沉后，楚国百姓纷纷涌到汨罗江边，渔夫们驾舟奋力营救，有的拿出粽子丢到江里，说是让鱼虾吃了就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则将雄黄酒倒进江里以药晕蛟龙，使它不能伤害屈大夫。寒暑易节，暮往朝来，尽管时光已流过悠悠两千余载，时世早已沧海桑田，然而今天每到端午节人们依然要裹粽子，划龙舟，喝雄黄酒，举办各种民俗活动，来纪念和缅怀这位伟大的诗人。可见，为国为民而献身的人老百姓是不会忘怀的，屈原永远活在华夏儿女的心里！

　　一只小小的粽子传承着两千余年的历史，凝聚着民族文化的精髓，寄托着老百姓对先贤的怀念和景仰。它是用《离骚》那不朽的诗句包裹的，是用滔滔不息的汨罗江水浸润的，里面装满了忠贞和爱国情怀。

　　朋友，今天我们过端午，在享受粽子那清香黏糯滋味的同时，您是否想起了先贤不屈的英魂，是否又一次为“可与日月争光”的人格与意志所深深打动？