端午，又称端五、重午、端阳等，是我国流传很广的节日，由于这天是五月的第一个五日，即农历五月初五，故称“端午”。 端午节起源于中国，最初为农历五月初五以龙舟竞渡形式举行祭祀，后有纪念战国时期爱国诗人屈原等说法。

　　嵊州历来十分重视这个传统节日，在端午这天，家家喷雄黄酒、撒石灰除秽气，门前插菖蒲、艾叶辟邪，传说此日午时治毒除秽最有效。小孩则挂“香袋”，袋内盛有樟脑丸或其他香料，有的还穿上虎衣和虎头鞋，较大的孩子用雄黄酒画虎脸或在额上写“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪，因“王”似虎的额纹，以此代虎可使百鬼畏惧，保命长生。

　　中国古代崇拜五色为吉祥色，即红、黄、蓝、白、黑五种颜色。端午节日清晨，家长们起床后的第一件事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色丝线，系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童便可以保佑安康。而最令人难忘的是端午这天，差不多家家都要吃“五黄”。那么什么叫五黄呢？五黄指的是黄瓜、黄鳝、黄鱼、黄豆和黄酒，这五种食品都有益于身体健康。据《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，其肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。嵊州常见的菜肴有：红烧黄鳝、青椒烧鳝片、糖醋黄鳝，而更多的则是三鲜炒鳝丝，那口味真是好极了。黄鱼生于东海中，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，食用黄鱼对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，会收到很好的食疗效果。嵊州最常见的是红烧黄鱼，在锅内放油，待六成热后放入黄鱼，煎炸至两面金黄色即可，盛出来备用。再放入剥好的大蒜头、葱、姜、料酒，加300毫升水，烧开后放入煎好的黄鱼，开锅用中火烧5分钟，再放入调味品，其味一绝。黄豆的营养素全面，并且蛋白质丰富，含有人体所需的各种氨基酸，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。黄豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的调味品之一。

　　宓风光的作品《端午吃五黄》把画面定格在端午的餐桌上，一家三代围着八仙桌，桌上摆放着“五黄”：黄瓜、黄鳝、黄鱼、黄豆，中间还摆放盛着黄酒的坛子。爷爷“叭哒叭哒”地吸着旱烟管，笑逐颜开地看着和睦盈盈的全家，心里乐开了花。奶奶端来了热气腾腾的鸡汁羮，招呼大家快趁热吃。爸爸指着桌上的大黄鱼，告诉女儿五黄的来历。扎着羊角小辫的女儿用食指点着嘴角，准备品尝。妈妈长得十分秀气，躬身弯腰，拿起一只香袋，给小弟弟佩戴。小弟弟调皮地歪着脑袋，倒背双手，等待妈妈的佩戴。坐在八仙桌旁长凳上的叔叔，拿着筷子，满有兴味地看着嫂嫂给小侄子挂上香袋。

　　嵊州百姓“端午吃五黄”的情景，使端午这个中国传统节日的味道更浓郁，家庭更和谐，也使画面更生动。