11月15日，市市场监管局开展社会监督员活动，组织食品药品社会监督员走进三界大糕，零距离感受嵊州特色美食的制作工艺和历史传承。

　　在市场监管人员带领下，社会监督员先后来到了三界镇上的2家三界大糕店，检查了大糕店的证照情况、使用原料的索证索票情况、卫生情况和加工过程中的食品安全举措。经营者向监督员介绍了大糕作为嵊州传统美食的历史沿袭，并现场讲解了制作工艺和使用器具的变迁，让监督员们全面了解了三界大糕的“前世今生”。经营者还热情邀请监督员们品尝了刚出炉的三界大糕，监督员们对糕点的品质和口感给予了高度评价，称赞其彰显了作为嵊州美食的精湛技艺和匠心精神。

　　“今天来三界参加此次社会监督员活动，我感到很有意义。我们对嵊州本地美食的食品安全有了全面的了解，也有了对外宣传推介的底气，相信我们嵊州小吃的名气一定会越来越响，希望以后能举办更多此类嵊州特色的食品安全监督活动。”监督员徐苏幸如是说。

　　本次活动引导监督员们充分发挥了监督宣传的作用，不仅增强了对本地特色美食食品安全管理水平的了解，也有助于提升对本地特色美食的信任度和满意度，为打响嵊州小吃品牌、推动食品行业健康发展起到助推作用。