自6月中旬以来，全露天种植的黄泽早西瓜全面上市了。早西瓜跟早芋艿、早花生一样，是黄泽镇的特色农产品。目前，该镇的早西瓜基地有2000余亩，主要分布在沿仙黄公路的普安、湖头、前良、恒路等村。这些无公害的早西瓜除农户田头现卖外，还被许多来自宁波、杭州、慈溪等地的经纪人批量采购。按照现在行情，每亩瓜地能卖到5000元上下，收入可观。