最近,市区长春路新开了一家“忠哥知了”,短短半个多月时间,吸引了不少“吃货”蜂拥而至。
带着好奇心,记者来到这家“知了馆”。走进店内,透过明亮的玻璃窗,就能看到三个铁盆内装着的黑色知了。“老板娘,给我来50元微辣的。”“好的!”看见有客人来,阿静就热情地起身相迎。她说,知了店刚刚开业,很多好奇的食客都会上门尝试,现在来买的基本以老顾客为主。
阿静是永康人,也是“忠哥知了”的创办人。她说,店刚开起来,路过的人觉得新鲜就会过来看一看,然后露出错愕的表情,嘴里嘟囔“这东西怎么能吃呢”,每当这时,阿静就会请他们尝一尝,尝过之后,就变得“一发不可收拾”几乎天天来买。食客张泓就是这“一发不可收拾”中的一位,几乎每天都要过来买上一盒带回家。
记者也闭着眼睛鼓起勇气尝了一个,丢开入口前毛骨悚然的心理感受,知了的味道还不错,让人忍不住想再吃一个。难怪有人说,吃了就停不下来。
阿静说,他们店里的知了有原味、微辣、中辣三种口味,现在的日销量在30斤左右,基本以回头客为主,很多顾客从最初的买上几两到后来的半斤、一斤。“还有很多人从上虞、诸暨赶来我们这里买。”“忠哥知了”的名气渐响,食客多了,阿静就琢磨着做起了周边城市的送货生意,“真空包装好,再快递到宁波、杭州、上海等地。”