入冬来,石璜镇夏相村村民宋茂源又开始忙着加工糯米白糖了。今年70岁的他,一直传承着老祖宗留下的打糖手艺,他加工的白糖甜而不膩、脆而不硬,深受大家喜欢。
糯米白糖是嵊州的土特产,在石璜夏相更是有200多年加工的历史。此前,不少以做糯米白糖为业的村民因打糖辛苦而改行,真正坚持下来的人逐年减少,可宋茂源却一直坚守着。他说,春节将到,前来加工糯米白糖的人越来越多,自己一天能加工1至2作,一作能赚200多元劳务费,收益还是很好的。