8月30日上午，地处闹市区的八达大厦丁哥黑鱼馆厨房突起大火，浓烟滚滚，幸好消防队员及时赶到，将火苗及时扑灭，未造成大的损失。
8月30日9点50左右，位于闹市区的八达大厦起火了。从网友提供的图片看，浓烟滚滚，场面非常吓人。接到报警后，消防官兵立即赶到现场。幸好丁哥黑鱼馆厨房设置有自动喷水灭火系统，起火后，喷淋装置自动启动，火势没有蔓延。消防队员及时对厨房进行灭火降温处理，并把通道上的浓烟排除。
经调查，八达大厦的这次起火是火苗不慎引燃油烟管道中附着的油垢所致。当时午餐即将开始，丁哥黑鱼馆开始做菜，在做菜时，有一个油锅突然起火，厨师有些慌，忘了立即拿盖子将火苗盖灭。正在这时，窜起的火苗不慎将油烟管道中的油污引燃起火。由于处理比较迅速，没有造成大的损失，也没有人员在此事件中受伤。
厨房油烟管道清理不及时，加上厨房操作人员用火不慎，遇明火或高温烟气后，很容易引燃油烟管道内附着的油垢，造成厨房火灾。针对此类火灾事故，消防大队提醒，厨房的抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；每个季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多，带来火灾隐患。
