5月21日，“2018龙井茶手工炒制争霸赛状元榜眼探花媒体见面会”在杭州国际博览中心举办。在此前举行的龙井茶炒制争霸赛上，来自嵊州市的三位选手李爱明、王成江、施宝春技压群雄，包揽前三甲，分别获得8万元奖金，2万元奖金，1万元奖金。

　　本次争霸赛以“龙虎斗、凤凰池”为主题，20名来自龙井茶法定原产地保护的18个县(市、区)的炒茶大师入围决赛，他们或是历届县级龙井茶手工炒制赛的冠军，或是历届省、市级龙井茶手工炒制赛的佼佼者，或是主办方认可的炒茶匠人。其中，杭州市西湖区入围8人,嵊州5人,余杭区3人,萧山区1人、临安1人、天台1人、金华1人。嵊州市参赛人数仅次于杭州市西湖区，这意味着嵊州与西湖在龙井茶加工技术上接近，越乡龙井与西湖龙井在茶叶内质上相近。

　　在比赛前，嵊州茶叶界就预言：这是一场绍兴嵊州越乡与杭州西湖之间的巅峰对决。为了使比赛获得成功，嵊州市高度重视，该市农林局专门组织李爱明等选手，到嵊州越乡龙井发源地，该市仙岩镇舜皇山村进行专门集训，请来当地茶界泰斗裘财初，多次在全省龙井茶手工炒制获得一等奖的胡苗忠，越乡龙井茶老茶王陈国仁等越乡龙井评炒茶高手，对比赛选手进行施训，传授龙井茶炒茶、品茶的要决。

　　嵊州地处浙江东部，境内四山环抱，四水交汇，中为盆地，地貌特征“七山一水两分田”，山青水秀，生态优越，是全国茶叶十强县。嵊州茶园多处于海拔300-800米的山区，常年云雾缭绕，土壤种类多样，有机质含量丰富，高山云雾出好茶，四明山、西白山双山拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境。

　　近年来，嵊州市一直致力于茶叶的良种培育和品质提升。创办浙江省茶叶改良场，开设茶叶专修班，培养上百名茶叶人才；引进中国茶叶研究所在嵊州市茶场设立茶叶研发中心，建成目前全国最大的茶树种质资源库；建立黄泽明山茶场、陈宗懋院士工作站，并与中国茶叶研究所开展科技合作，为嵊州茶树品种改良，提升茶叶品质提供强有力的科技支撑；注重茶机的研发与推广，研制龙井茶采摘机械、加工机械、提香机械等，1999年起连续举办了18届越乡龙井炒制大赛，培养出了万余名炒茶能手，为提高嵊州名茶炒制质量奠定了扎实基础。我市先后荣获“中国茶叶之乡”、“中国名茶之乡”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“全国十大重点产茶县”等众多荣誉。