4月11日至4月12日，新华社调研组来嵊，就嵊州小吃产业发展情况进行调研。调研组先后考察参观了胖大姐黄泽豆腐包店、浙江鲜锋食品科技有限公司等地，现场观摩了小笼包的制作工艺，实地考察了速冻小笼包的制作流程。随后还来到我市越剧艺术学校，对我市越剧文化作相关了解。

　　在12日举行的座谈会上，市小吃协会与市商务局相关负责人对嵊州小吃发展情况做简单介绍，各餐饮行业相关企业负责人也分别就自身实际发展情况发言。调研组在了解嵊州小吃的特点和优势后，就嵊州小吃在发展过程中遇到的销售难、统标难等问题提出，要整合资源，逐步推动嵊州传统小吃行业转型升级，利用好新媒体与互联网的力量进行多方位推广，并通过多元化的活动，将越剧元素涵盖其中，开拓“小吃+旅游”的融合之路，进一步将嵊州小吃品牌做大做强。