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前良小吃吸引食客纷至沓来
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 施闻 2020年10月09日10:24:06 

  金秋时节,黄泽镇前良村的桂花香气扑鼻,引来许多游客驻足观赏。而前良的小吃,在国庆期间也吸引了众多食客。

  桂花可赏,亦可食用,手艺精巧的前良村民冯小海将桂花香留在了一块小小的糕团中。老冯是我市非物质文化遗产传承人之一,凭借精湛的手艺,冯氏桂花糕不仅在本地畅销,也让桂花香飘到了外地,他告诉记者:“我们的销售范围从省内扩大到上海、江西、福建等邻近省份,还拓展到了东北三省。现在各地来上门拜师学艺的徒弟也很多。”

  除了桂花糕,前良麦镬也远近闻名。在杭州上班的张先生每次回嵊都要到前良村,买一张香喷喷的麦镬安抚一下自己的“家乡胃”。

  近年来,借势“嵊州小吃”品牌,前良村的许多美食走出了村子,也吸引了一些村民回乡创业。王荷珍前几年一直在黄泽镇上做麦镬生意,因为前良的美食文化越做越好,她萌生了在家门口发展的念头,于是在3年前将店搬回到了村里。这个节假日,店里更加热闹,许多还是特地从周边城市过来品尝的游客。来自宁波的王先生说,在宁波街头有很多嵊州小吃店,店里卖的小笼包、炒榨面、豆腐炒年糕他都非常喜欢,这次趁着节假日自驾来嵊州,尝尝最正宗的味道,也尝尝其他小吃。

  据介绍,前良村准备借用美食的吸引力,打造一条小吃长廊,带动村里的小吃经济。

编辑:何东铭
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