昨日，由省农业农村厅主办，省农业技术推广中心、我市人民政府承办的2026“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛在我市举行。来自全省龙井茶产区的50名炒茶高手齐聚一堂，上演指尖技艺的巅峰对决。浙江省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长杨秀芳，我市市委副书记柴军、副市长沈璐等参加颁奖仪式。
大赛以龙井茶手工炒制实操为核心，设置巅峰组和新锐组两个组别，其中巅峰组30人、新锐组20人，两组选手同场竞技，在规定时间内独立完成足量鲜叶的手工炒制任务。
巅峰组的30名选手多为经验丰富的炒茶老手，他们对炒制时间、火候和手法的把控恰到好处。高手过招的精彩场面，让参赛者受益匪浅。巅峰组参赛选手钱赛云第二次参加省龙井茶炒制大赛，他说：“参加这样的比赛是成长最快的，可以逼着自己去学习、去成长。
新锐组的20名选手年龄在18至35周岁之间。年轻力量的加入，为浙江茶产业注入了新的生机与活力，也让龙井茶传统炒制技艺的传承有了新鲜血液。“我就想着一句话，叫苦练本领。”新锐组参赛选手吕京娜说，以赛促技可以让大家潜心琢磨技艺，实现自我提升。
“这么多年轻人参加比赛，能让传统炒制技艺更好弘扬和传承。”省农业农村厅茶叶首席专家、裁判长俞燎远表示，大赛不仅是技艺比拼的平台，更是传承传统茶文化、培育青年技能人才的重要载体。比赛结束后，评审专家对选手提交的茶样进行感官评审，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个因子进行综合评分，按成绩从高到低确定获奖名单。
据介绍，自1999年以来，我市已连续举办25届龙井茶炒制大赛。市农业农村局品牌建设科科长汪新贵表示：“通过同台竞技、切磋技艺，有效提高我市选手的茶叶炒制质量，带动我市龙井茶炒制水平整体提升，最终实现茶叶增效、茶农增收。”
