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立夏:糯米饭,健脚笋,斗鸡蛋……
来源:嵊州新闻网 作者: 2015年05月05日11:21:07 

  明天是立夏。立夏,望文生义是个告别春天、夏季开始的节气。立夏这个攸关一年农业收成的节气,是倍受人们重视的。

  童年记忆中的立夏习俗

  立夏,望文生义是个告别春天、夏季开始的节气。我国是个农耕国家,千百年以来,立夏这个攸关一年农业收成的节气,是倍受人们重视的。在我童年的记忆里,长乐镇立夏日的不少习俗,有的甚至胜过春节,终生难忘。现择其中几例,说一说立夏习俗。

  两种印象最深的食物。立夏日的午餐,家家都烧豌豆糯米饭,人人都吃健脚笋。“十个孩子九个馋”,在上世纪三四十年代里,农业生产水平低下,食物相当匮乏。节日里有好吃的,是众多孩子盼望的。在割麦、插秧、采茶大忙的前夕,改善一下生活,也是人们投入战斗的一种准备吧。在糠菜半年粮的年月里,能吃上一顿鲜豌豆糯米饭,已经是一次不错的享受了。所谓健脚笋,多数人家是以野山笋为原料,长似筷子、不剖开、不切断,长短粗细基本相同,每人整株两根现蒸现煮的鲜小笋,蘸上酱油,吃起来口味也是相当不错的。说是健脚笋,大概是取其形似的。吃了能健脚,这是人们的一种美好祈愿吧!  详情》》》》》》

  两个不曾碰碎的鸡蛋  两个童年的彩色梦

  立夏时节,豌豆飘香,新茶亦飘香,这是一个开始飘香的时节。其实,立夏的香,莫过于立夏蛋的醇香,浸润着千年风俗的立夏蛋,伴随着几千年岁月的积淀,一路飘香,既让人翘首企盼,又苦涩相随……

  我的老家是在东门头一个叫做“西瓜园”的自然村,在我的童年时代,小小的自然村被茂盛的竹林所掩映,当时,“西瓜园的笋、西瓜园的鸡、西瓜园的蛋”在城关镇东门头一带是颇有名气的,市场上的鸡蛋是七分钱一个,而我们“西瓜园”的竹园鸡蛋可卖八分钱一个,而且都是人家上门来预订。  详情》》》》》》

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编辑:何东铭
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