昨日，以“小点心大市场”为主题的浙江省第八届厨师节在杭州国际博览中心举办。会上，省餐饮行业协会正式授予我市“浙江小吃文化之乡”荣誉称号，我市也是全省唯一一个获得此荣誉的县市。

　　“嵊州小吃”源远流长，见于史载至少已有两千年历史，发展至今，形成了以小笼包、炒年糕、炒榨面为代表的100余个小吃品种，从业人员达8万余人，年经济效益约100亿元。近年以来，我市牢牢抓住“小点心、大市场”的核心思想，集中精力、集中资源，大力推动“大嵊归来”全国统标工程，着力推动嵊州小吃向品牌化、标准化、产业化发展，将“嵊州小吃”打造成为浙江饮食文化的靓丽名片，让更多食客透过“嵊州小吃”的发展历程及背后故事，了解嵊州小吃文化。此次我市荣获“浙江小吃文化之乡”美誉，更将“嵊州小吃”推上了一个新高度。

　　市小吃行业协会会长李康义告诉记者，“嵊州小吃”遍及全国，解决了很多就业、民生和创新问题。我市获“浙江小吃文化之乡”称号，为传统特色小吃的产业改造升级提了一把劲，为进一步推介和发展“嵊州小吃”品牌增添了一块金字招牌，也为我市接下来争创“中国小吃文化名城”打好了基础。

　　在本届争霸中，“嵊州小吃”也荣获众多金奖：黄泽镇欣含豆包老店的肉包、豆腐包，大自然食品有限公司的糟八鲜，王尧仙烧饼店的马蹄酥、千层酥、蕃烧，越为首食品的黄桃酥(时令酥)斩获浙江省名茶点名茶肴总决赛金奖；李康义获杰出贡献奖荣誉称号，李康义、沈伯良分获浙江省点心大师、名师称号。