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“光盘行动”让小餐桌体现大文明
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 尹洁银 实习生 马沈菁  2020年08月13日09:16:00 

“吃多少点多少”“吃不完可以打包”

  餐桌文明是一个城市文明的缩影,据了解,自我市开展全国文明城市创建工作以来,文明新风已吹向千家万户的餐桌,不剩菜、不剩饭已成为市民的自觉行为,不少餐饮店更是开始主动提醒消费者合理点餐,文明用餐正逐渐成为共识。

  “吃多少拿多少,不要浪费了,不够再来拿。”8月12日中午11点多,在市素真香自助餐厅内,市民陈女士一边取餐一边提醒孩子。记者通过观察发现,虽然吃的是自助餐,但现场食客们拿的菜品份量并不是特别足。

  餐厅收银员钱黎彬告诉记者,为鼓励“光盘行动”,他们曾在店内的醒目位置,张贴了数张“珍惜食物”“按需取用、请勿浪费”“文明用餐、光盘行动”等宣传标语,但效果甚微。为改变这一状况,餐厅推出了“光盘抵2元”的活动。

  “大家吃完后,只要拿着空盘到餐盘回收处,就能拿到2元抵用券,效果很好。”钱黎彬说,他们餐厅一天接待的消费者在200人次左右,自从该活动开展以来,浪费食物的现象已经很少产生了,大家都会自觉“光盘”,连餐厅的厨余垃圾都减少了三分之二。

  在自助餐厅开展“光盘抵2元”活动的同时,我市不少餐饮店为了引导消费者文明用餐、减少浪费,纷纷使出不同的“招数”宣传“光盘行动”,避免消费者在点单时会出现浪费现象,同时,服务员也会主动提醒顾客适量点餐,并对餐品种类提出合理建议,也会主动提供打包服务等。

  “现在来店里吃饭的顾客都是吃多少点多少,‘光盘行动’意识增强了。”江南宴领班黄群告诉记者,以前没有“光盘行动”的时候,部分顾客为了面子问题比较铺张浪费。如今,“不够了再点”“吃不完可以打包”“不能浪费”这些话语时常被大家提起。“光盘行动”已经在潜移默化中被大家接受,并逐渐演变为行为自觉。

  在采访中,不少食客也表示,全面推行“光盘行动”不仅有助于节约粮食资源、不过度消费食物,更能够让大家树立新消费观念,倡导健康理念,养成健康饮食习惯。

编辑:何东铭
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