走进嵊州市红太阳食品有限公司总经理办公室，一眼看到的是桌上堆积如山的各式糕点包装盒，随后看到的便是从“山”后面露出来的一张淳朴而又真诚的笑脸，拥有这张笑脸的是一位言语不多的中年汉子——总经理黄樟华。没有客套，握手的时候真诚有力，让人由衷地感到一种发自内心的信任与热情。

　　常言道，民以食为天。确实，饮食在中国，不只发挥着“果腹”这一基础功能，源远流长的华夏历史早已把“食”发展成了一种流传千年、令后人自豪、令世人赞誉的文化。

　　10年前，当黄樟华选择了“众口难调”的食品行业作为事业发展的主攻方向时，确实令许多人替他捏了一把汗，但血气方刚的黄樟华却坚信：事在人为，一切皆有可能！

　　潜心打造百姓口中的精品

    黄樟华出生于一个农民家庭，家中6兄妹排行第五。1993年，他从嘉兴大学食品工程专业毕业后被分配到当时的嵊县食品厂工作。因从小练就的吃苦耐劳精神，黄樟华从一个仓库保管员做到了副厂长的位置，这令许多同龄人无限羡慕。然而，好景不长，上世纪90年代的食品厂仍以计划经济为主，在市场经济大潮的冲击下，逐渐难以为继，终于在1999年那年解散了。

　　从一个副厂长一下子“沦”为一个下岗职工，这对创业充满无限憧憬的黄樟华来说，无疑是当头一棒！食品厂解散后的第一个中秋节，小县城的月饼市场烽火四起，一些有手艺的师傅自立门户，纷纷拉起自己的旗号：商业食品厂、大毛食品厂、泰和食品厂、双井食品厂……一家家食品厂如雨后春笋般地发展起来。

　　凭着对食品专业知识的透彻了解和一股闯劲，黄樟华也不甘落后，打出了“红太阳食品有限公司”的旗号。给公司起名“红太阳”，黄樟华有深刻的含义：做食品、做人要像太阳一样诚信，在规定的时间升起，在规定的时间落山，不差分毫！同时也祝愿所有消费者的日子过得像太阳一样红红火火、团团圆圆！

　　由于“红太阳”生产的传统月饼口味纯正、质量好，很快赢得了市民的认可。这让黄樟华初尝了创业成功的喜悦。在初战告捷的兴奋之余，黄樟华开始拓展膨化食品和饮料，并不惜30万元的“重金”上了一条果汁生产线，但当时因包装材料不过关，在资金的漩涡里，没让黄樟华喘一口气，饮料生产线便下了马。

　　那一年，“红太阳”的经营陷入了生死存亡的边缘，而那时，省内省外的糕点行业早已群雄纷争。下一步究竟该怎么走？“打造嵊州百姓口中的精品”，这就是出路！进退维谷的黄樟华抱定了这样一个宗旨。

　　于是，在父母、兄长和姐姐们的支持下，黄樟华靠着10多万元借款再次艰难起步，采购优质的原材料，脚踏实地地制作市民爱吃的传统苏式月饼：夹沙和椒盐月饼。不出意料之外，“红太阳”月饼在剡城逐渐红火起来，没出几年时间，剡城的家家户户几乎都知道了“红太阳”月饼“热一热、更香甜”的好味道。

 做食品和做人一样，需要的是地道实在

    黄樟华说，他喜欢食品行业，因为“食品”其实就是“实”品，需要的是“实实在在”。他的创业宗旨是，即使是公司蒙受损失，也不能够让消费者受损失。他将这种淳朴和真诚变成了商业发展的催化剂。

　　去年中秋节，三江街道章村路一位村民打电话来投诉说，她买的“红太阳”月饼其中一筒长了“白毛”。公司马上派出销售人员，带着两筒新鲜的月饼前往村民家中看个究竟。销售人员仔细一看有“白毛”的月饼，看似“红太阳”的外包装上印着的却是另一家月饼企业，而另一筒包装未拆开的才是正宗的“红太阳”月饼。原来，因为“红太阳”的名气大，包装一出来，一些爱打“擦边球”的小厂便争相仿效，由于包装纸印刷得太相似，这位村民在小超市买月饼时，误将放在一起的其他厂家的月饼当作了“红太阳”月饼买来。弄明真相后，这位村民向“红太阳”销售人员连说“对不起”。而销售人员却十分友好地将随身带着的两筒“红太阳”月饼作为礼物送给了那位村民。事后，这事让黄樟华知道了，他不但没有恼火，反而觉得很欣慰。他认为“红太阳”的企业文化到位了，一切是该从顾客心情的角度来换位思考，他深信那位村民以后要吃月饼时，一定会成为“红太阳”的回头客。“红太阳”做的是长久生意。

　　黄樟华用特有的厚道承载着自己的商道，也正是这种真诚的特质帮助他聚集了人气。何纪华是嵊籍在上海的知名人士，曾在上海戏剧学院任职。去年中秋前，当何老师在家乡报《今日嵊州》上看到“红太阳”那句“享受温暖·品味团圆”的广告语后，思乡之情油然而生，童年时代记忆中的月饼味道令他难以忘怀。何老师抱着试试看的心态，打电话给黄樟华，说有可能的话，想邮购两筒家乡月饼尝尝。第二天，黄樟华正巧有朋友要出差去上海，就托朋友将五筒热乎乎的月饼送到了何老师的手中，令何老师感动不已。前几天，何老师又汇款至红太阳食品有限公司，再次前来邮购令他魂牵梦萦的带着浓浓乡情的“红太阳”月饼。

　　深究“红太阳”月饼浓浓的香味，黄樟华坦言，除了在制作上传承了嵊州月饼传统的特有风味外，更重要的是把好原料关，特别是夹沙月饼，即使是一粒小小的豇豆也马虎不得。一次，一位原料供应商送来了价值2万元的颗粒黑亮、饱满的豇豆，可是一试做，就发现味道不地道。原来，这批豇豆是外省进来的。而“红太阳”生产的夹沙月饼，其馅子用的豇豆，必须是嵊州本地产的香味才纯正。是将就着做，还是损失2万元重新去本地挨家挨户地采购原料？公司的技术人员来征求黄樟华的意见。黄樟华就一个字：换！用他的话说，做人、做食品讲的就是地道、实在，绝不能将就！

只要不断创新，一切皆有可能

    近年来，大批外省市甚至国际品牌的糕点行业巨头进入嵊州，“外地和尚好念经”，这一直是本地市民的心态。黄樟华心里清楚，以口味好、价格实惠取胜的“红太阳”月饼，要发展、要壮大，就必须要创新，否则就难在市场上有立足之地。

　　于是，2003年，黄樟华选择了拓展面包、蛋糕等系列产品。 黄樟华说起创业之初，大有如履薄冰之感。刚开发面包产品时，因对烤箱操作不熟练，第一天，整炉面包被烤得“焦”不忍睹；第二天，面包烤得十分漂亮，但一尝，竟然忘记了加糖；第三天，色、香、味俱佳的面包终于如愿出“炉”，可是拿到早餐店去推销，因为那时候还没有做出品牌，顾客根本不认“红太阳”面包的账，一天才销了100多元。

　　做食品行业最怕的是开发新产品，因为每一个新产品要消费者接受，直至喜欢，这是一个何等漫长的过程！已经有过果汁生产线负面教训的黄樟华，内心焦虑不安：沿着老路仅做传统的季节性月饼，在家门口猴子充大王，还是开发新产品，将月饼拓展成长年性的食品？

　　经过对市场的多次考察，黄樟华对开发面包、蛋糕及酥饼系列的信心倍增。

　　“推陈出新，锲而不舍”，黄樟华简洁的办公室墙上，最引人注目的要数这幅书法作品了，这句话正是他内心的写照。而在黄樟华的办公桌上，记者见到了几十种各式各样酥饼的样品，包装各异，品牌不一，有厦门的、有广东的、有北京的……市场部的小陈说，“这些大多是黄总专程去考察市场时采购回来的！”“知己知彼，百战不殆。”事实如此，只有在充分掌握市场形势的基础上，才有自主创新的发展空间。

　　2006年，是“红太阳”飞速发展的一年。这一年，月饼、面包、蛋糕等三大系列的上百个品种，进入了“三江购物”30多家连锁店，“红太阳”的足迹遍布了宁波、萧山、慈溪、绍兴等城市，在强势品牌林立的“三江购物”超市内，“红太阳”设立了“店中店”，拥有了自己的专柜和面包房。2007年，“红太阳”食品生产和销售形势蒸蒸日上，整洁的生产车间和近十辆厢式保温车的配送部，保证了遍布市内外的500多家营销网点的产品需求；上百名专柜促销员更是竭诚为客户提供着优质的售前售后服务。

后记

        在创业的路上，尽管充满了坎坷，但每一次的挫折都没有阻挡黄樟华研发新产品的脚步。确实，很多人都渴望成功，但成功的机遇往往眷顾那些能吃苦耐劳和对事业执著的人。黄樟华从零起步，用十年时间在我市的食品行业铸就了一个火红的“太阳”，目前公司的年销售额已经超过500万元，在本地占据了惊人的市场份额，成为我市糕点行业首屈一指的规模企业。黄樟华以勤奋和独到的眼光在商海里找到了自己的人生定位。

　　“享受温暖，品味团圆。”现在，尽管离中秋节还有近一个月，可红太阳食品有限公司早已蓄势待发，开发出了礼盒装月饼和具有台湾风味的酥饼系列。“红太阳”人以振兴地方传统食品工业为己任，以“立百年大业，创知名品牌”为奋斗目标，正准备大展鸿图。

　　在创业路上，黄樟华深信：只要不断创新，一切皆有可能！