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来源：嵊州新闻网 作者：记者 袁维霞 通讯员 陈君贤 2009年03月31日11:48:27 |
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金庭镇金庭村坎头自然村农民储利祥穿着休闲衫和皮鞋，看上去是一副城里人的模样。储利祥笑着说，这一切变化，要归功于村里办的厨师培训班。
储利祥今年49岁，年轻时开过熟食店，做过小生意，后来在家里开了一家小吃店，但只能勉强维持全家基本生活。
2006年3月，一个机会出现在储利祥的面前。应村民的需求，金庭镇坎头成人文化技术学校在当地政府及有关部门的支持下，决定举办免费的厨师培训班，学习时间为一个月。求知若渴的储利祥第一个前去报了名。“有这样一个学习的机会，我一定要好好把握，学来的本事是自己的，别人抢也抢不走。”储利祥坦诚地说。
储利祥是学员中年纪较大的一位，但他学习努力。一个月后，他顺利结业，并得到了由市劳动部门颁发的一本初级中式烹调师《职业资格证书》。此后，储利祥一直寻找着更好的发展机会。“经过系统专业的培训，我觉得自己的厨艺得到了很大的提高，更重要的是，我的胆气更大了，有了想走出农村，到大城市发展的打算。”储利祥说。
当年6月份，一个消息传来，宁波一家大酒店的食堂要竞聘食堂承包人，储利祥立即去报了名。经过激烈的角逐，储利祥胜出，成为该食堂的承包人兼厨师。
储利祥自豪地告诉记者：“那家酒店一共有200多名员工，酒店的老板、主厨和厨师都吃我烧的菜，他们对我烧的菜赞不绝口。如果没有经过培训，我还真没有这样的胆量承包。”
在承包食堂近3年时间里，储利祥家的经济条件也发生了很大的变化。“多的我不说，每年10万元积蓄总是有的，我在建房时欠下的债务，现在已全部还清了。”储利祥高兴地说，“前不久，我对房子进行全面装修，并已在商场定购全套家电，准备花费10万元，说句实话，如果不参加培训班，我就没有这样赚钱的机会了！”
今年2月初，由于受到金融危机的影响，储利祥承包的那家酒店减员了，他从宁波回到了家乡。但现在他对工作一点也不担心，因为拥有60多家中式快餐连锁店的“华必和”董事长已邀请他了。
储利祥回乡后，看到市农民培训学校正在组织农民参加中级中式烹调师培训，便报了名。他深有体会地说：“现在再充充电，学习更多的技术，相信对今后的工作会有更多的好处！”
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