嵊州厨具产业的诞生到壮大，是一段灰姑娘变身的草根传奇。

　　从1985年三界镇开始生产第一台煤气灶，到2005年嵊州获得“中国厨具之都”称号，再到眼下年产吸油烟机250万台，占国内市场25%；燃气灶和消毒柜300万台，占国内市场10%的产业规模。24年的风雨兼程，嵊州厨具产业经历了从无到有、从小到大的涅槃之旅。

　　回望逝去的足迹，穿越时间的隧道，让我们一起重温“中国厨具之都”的前世与今生。

  一位先驱

　　人物故事：“双发”创始人杜成尧

　　“我最要感谢我哥哥。”“普田”的杜仁尧由衷感慨；“既是长辈，又是严师。”“普发”的杜小平谈起他的岳父杜成尧，言语中充满尊敬；厨具行业“元老”之一的张炳炎说：“他(杜成尧)是我们的榜样，值得我们尊敬。”杜成尧，一位嵊州厨具产业的先驱者，一如他创办的“双发”，曾在产业发展史上写下过彪炳史册的篇章。

　　1985年，三界镇蒋镇村钣金师傅杜成尧从天津背回一台台式煤气灶，在一个简易的小工棚里进行拆解后，做成了第一台自己制造的煤气灶。在“叮叮当当”的敲打声中，杜成尧不经意间竟点燃了“中国厨具之都”的第一粒火种。当年，杜成尧投入15万元，成立了蒋镇灶具厂。 此后几年，杜成尧的煤气灶陆续打入上海、杭州等地，注册了“双发”牌商标，企业也先后经历了嵊县燃具厂、嵊县双发炉具总厂、浙江双发炉具总厂、浙江双发电器有限公司的名称更迭。

　　开明大气是杜成尧深受业界尊崇的原因之一。早在1988年，他就选送厂里有潜力的年轻人到同济、交大等名校深造。上世纪90年代初期，“销售业绩突出奖一辆小轿车”的奖励举措，曾让多少个年轻小伙一夜间实现了财富梦想。1994年，“双发”的经营厂长黄登峰自立门户，办起了“鼎威”；紧接着，在“双发”跑供销的孙伟勇也跟着出来，成立了“亿田”。这些从“双发”成长锻炼起来的精英人才的出走，无疑会对公司发展带来不利。但杜成尧向全体员工明确表态：今后谁要是出去办厂，我杜成尧将全力支持！

　　在“双发”等企业的带动下，三界厨具迅速滋长并渐成燎原之势。1994年，蒋镇及周边地区冒出了40多家大小灶具及配套企业，从业人员达到了1000多人。这一年，数千万元的钞票像水一样流进了这个山区小乡；这一年，男女老少坐在家门口装配减压阀，亦成了通往蒋镇山路上的一道独特风景线。

    新闻背景——

　　上世纪90年代初期，在三界的集镇和农村，在鼓励发展乡镇企业的大背景下，一些头脑比较灵活的村民，目光不再停留于自己脚下那块曾经生产庄稼的土地，纷纷抛下锄头，开始拨弄起煤气灶、炉头、开关、减压阀……到1996年，灶具企业已在三界镇的路边街边林立。

　　当“杜成尧们”疾行在灶具掘金之路的时分，与三界镇相距甚远的“电机之乡”长乐镇，凭借自身生产电机的优势，开始从生产配件逐渐升级到由电机、配件、外壳等组装而成的终端产品——吸油烟机，从而开始了吸油烟机的生产历程。

　　从三界的煤气灶具，长乐的吸油烟机，到嵊州厨具产业的成型，似乎不乏机缘巧合。2000年前后，三界、长乐两股不同的产业力量交融到了一起，随着嵊州经济开发区的兴起，两个镇上的乡村小企业迁往园区，灶具企业与吸油烟机企业在园区内同荣共生。这一融合的结果是：无论是早年生产灶具的，还是做吸油烟机的，现在几乎都集中到“三大件”：灶具、吸油烟机和消毒柜。

　　到2005年，这个蓬勃产业交出的数据是：全市厨具及配套企业近300家，年生产能力近550万台，占全国产量的20%左右，已开发15个系列、80多个品种的厨具产品。全行业实现销售收入25亿元，利税2亿元，从业人员达1万人以上。

一批精英

　　人物故事：浙江普田电器有限公司董事长杜仁尧

　　从一个钳工起家，到1996年生产全国第一台嵌入式灶具，1998年推出国内第一台欧式油烟机，2004年建立国内唯一一个厨具行业的国家级实验室， 再到2008年参与起草厨具新国家标准，杜仁尧领导的浙江普田电器有限公司，一直引领着嵊州厨具的“群龙起舞”。

　　杜仁尧是“双发”创始人杜成尧的弟弟。1991年底，在上海闯荡的杜仁尧被其兄召回，按其兄的意思，学习开发一款台湾的灶具新品，其间也为“双发”提供配件。1992年杜仁尧成立了自己的公司。后来，台湾的灶具新品开发成功后，轰动了国内厨具业。

　　1997年，当时呈现一片欣欣向荣之态的厨具业面对全国同行业的竞争，因为其规模小、管理体制欠缺、产业结构落后等弊端，纷纷面临着倒闭的危险，这是嵊州厨具的涅槃之途。当时只有几个厨具企业立于不败之地，而“普田”就是其中一家，并且以迅雷不及掩耳之势，成为了这个行业的“领头羊”。此后，杜仁尧的“普田”开始加速崛起，像“西门子”这样的国际大公司也将订单下到“普田”。

　　就在事业迎来一片艳阳天的时候，杜仁尧却意外地选择了“全身而退”，取而代之的是职业经理人坐上了管理公司的“宝座”。2007年8月，杜仁尧对公司高层作了一次“颠覆性”的改造，所有高层来了次“改头换面”式的替换，全部启用平均年龄只有30岁的新人。按他的话说，这是要让更专业的人做专业的事。

　　这在当时相对保守的国内民营企业圈内是一大创举，更在同行业中激起不小波澜，这次换届还被评选为2007年家电行业十大事件之一。事实证明杜仁尧眼光独到，在“换血”后的半年时间里，公司业绩比上年同期增加了35%。
　　
　　新闻背景——

　　事实上，在杜仁尧和他的浙江普田电器有限公司身上，我们能清晰地看到嵊州厨具产业一个块状经济样本的崛起和成长脉络。而24年嵊州厨具产业沉浮的背后，是杜仁尧等一批又一批行业人才的英雄辈出。

　　说到这里，不得不再次提到“双发”这个响当当的名字。“双发”被称为嵊州厨具的“黄埔军校”，不仅因为她是嵊州厨具的“开山鼻祖”，而且叱咤嵊州厨具行业的“亿田”孙伟勇、“鼎威”黄登峰，都是从“双发”脱颖而出的精英，当然杜仁尧也是其中一个。2006年2月8日，浙江双发电器有限公司被市委、市政府授予“嵊州市厨具产业特别贡献奖”，以表彰她为嵊州厨具产业的孵化和发展所作出的卓越贡献。

　　阿基米德曾说过：“给我一个支点和一根足够长的杠杆，我就能撬动地球。”如果说是“杜仁尧们”撬起了嵊州厨具产业，那么“双发”就是一个支点，并给“杜仁尧们”提供了一根足够长的杠杆。