从1985年生产出第一台煤气灶算起，至今嵊州的厨具产业已经走过了24个春秋。最新数据显示：目前全行业年产吸油烟机250万台，占国内市场的25%；燃气灶200万台，占国内市场的10%；消毒柜100万台，占国内市场的8%。

　　2005年9月16日，嵊州市被中国五金制品协会正式授予“中国厨具之都”称号。承载着光荣与梦想的嵊州厨具，以荣膺“中国厨具之都”为节点，开始拉开下一个动人故事的序幕。

“金字招牌”

　　大事件：2005年9月，中国五金制品协会把“中国厨具之都”的称号赋予嵊州，这是一块全国厨具行业最具权威的“金字招牌”。中国五金制品协会在详细考察后得出的结论是：嵊州厨具目前的产业集群度、自主研发能力、生产能力已达到了全国第一。由此他们把“中国厨具之都”的称号授予嵊州，并希望为中国厨具产业作出榜样。　　

　　事件背景——

　　嵊州的厨具产业发展经历了起步、开拓和腾飞三个阶段，在这过程中，涌现出像普田、万事兴、亿田、松科、美多等一批龙头骨干企业，目前年销售收入在1000万元以上的厨具企业有50多家，5000万元以上的企业近20家。在厨具产业链上，还吸附着约300家制造及配套企业。

　　从上个世纪80年代至今，国内市场始终是厨具产品的最大蛋糕，中国的城市化进程，为嵊州厨具行业带来了前所未有的机会。随着厨具产业的集聚，到2006年前后，国内几乎所有的厨具品牌企业都将部分加工业务转移到了嵊州。国内的海尔、澳柯玛、美的等10多家大家电企业纷纷在嵊州贴牌生产厨具，国外的西门子、伊莱克斯等知名企业也慕名前来，嵊州厨具企业的OEM(贴牌生产)和ODM(自主设计)能力得到充分发挥。

　　在此过程中，嵊州厨具也涌现出一批在国内外市场上具有较大影响力、拥有一定市场知名度和占有率的品牌。如普田牌油烟机荣获国家首批免检产品称号；普田牌燃气灶、美多牌抽油烟机获得浙江省名牌称号；万事兴电器荣获“浙江省质量信得过产品”；“亿田”、“万事兴”等商标被评为“绍兴市知名商标”。

    伴随着嵊州厨具影响力的日益扩大，很多人把眼光投向了更远的地方。2005年10月，我市10多家厨具企业第一次结伴去了广交会。几个月后，我市以“中国厨具之都”联展的形式，组织8家企业参加了德国科隆国际厨卫家电展销会。嵊州厨具在国内外展览会的频频出击，为日后在欧美、中东、东南亚等地市场攻城略地打下基础。

　　厨具老总们都知道，灶具和油烟机只是厨房的基本配置，他们的目标是“后厨房时代”，而率先提出“后厨房时代”这个概念的，正是浙江普田电器有限公司。“后厨房时代”是指通过完善厨房装备，来倡导一种全新的厨房文化，这种新型的概念无疑引领了厨具业的时尚潮流。同时，“普田”借《家用燃气灶》《家用吸油烟机》等多项新国家标准实施之际，及时对市场销售格局进行调整，生产的“后厨房”系列产品畅销全国。

蓄势突围

　　大事件：今年7月，酝酿许久的《嵊州市电器厨具产业转型升级实施方案》正式“出炉”。这项旨在引领嵊州厨具蓄势突围的方案提出了这样的目标：通过提高技术装备水平，开发研制高新技术产品，积极开拓国内外市场，培育、建设自主品牌，逐步从OEM为主向OBM(自有品牌生产)转轨，进一步做大做强电器厨具产业。到2011年，力争电器厨具产业年销售收入达到100亿元以上，有1家以上上市企业、5只以上国家级驰名商标和名牌产品。 　

　　事件背景——

　　20多年后，嵊州厨具所取得的辉煌成就足以翘楚国内群雄。然而，一个难言的尴尬始终让嵊州厨具企业无法回避：在国内厨具行业这个大舞台上，演绎“明星”角色、主导市场沉浮的厨具企业，却并非出自最具生产实力的嵊州。

　　放眼国内，帅康、老板、方太等一线品牌凭借自身诸多核心技术优势，长期占据中国厨卫产业的高端宝座，而很多二线厨卫企业只能居于其次。从产业结构和层次来看，嵊州厨具行业存在产品研发能力不强，缺乏核心技术和自主知识产权，产业结构层次较低，普遍以模仿生产为主，缺少较强的市场竞争力等问题。“在厨具产品日趋同质化的今天，我们的企业还有很长的路要走。”亿田总经理孙伟勇这样认为。

　　嵊州厨具企业之所以能率先感受到品牌之痛，不乏行业本身的特殊原因。虽然已经将OEM做得“炉火纯青”，但“为他人做嫁衣”，显然不是厨具老总们内心真实的想法。这一点在“普田”身上体现得淋漓尽致。目前，“普田”正在通过优化营销网络等措施加紧“补课”，努力走出一条差异化竞争道路，如开设专卖店、推行与家电连锁店合作、进行区域代理等形式，从而逐渐把“普田”打造成为国内一个高端品牌。

　　在埋头苦干了20多年后，其他诸多的厨具企业也纷纷抬起头来，目光开始集聚到一个全新的方向：自创品牌。从OEM基地到自创品牌，无疑任重道远，但当品牌的翅膀插在嵊州厨具企业身上时，其腾飞之势却是呼啸而起。

　　在国内一线城市设立专卖形象店，以点带面全面铺开销售网络，成为嵊州厨具企业提升品牌的新方向。以“普田”为例，到今年6月份，“普田”在全国的专卖店已经达到惊人的2000多家，同时，“亿田”、“奥田”等企业也陆续在全国各地开设专卖店。除外，“普田”、“亿田”不惜资金在央视开展品牌宣传。

　　金融危机之下，依托项目建设推进转型升级，已经成为嵊州厨具产业的突围路径。转型升级方案出台后，激起了电器厨具企业做大做强的雄心壮志，“普田”等10家行业龙头企业更是一马当先，纷纷排出了2009—2011年的三年投资计划，项目计划总投资超过了10亿元，转型升级的决心可见一斑。