——访浙江省茶叶学会秘书长王岳飞

　　“现在全球有茶园总面积5000万亩，而目前我国茶园总面积已超过2500万亩，市场对茶叶的需求量也基本达到饱和的状态，再继续通过发展茶园面积进行扩张，最后可能会形成茶贱伤农的局面。因此，茶叶产业转型升级是非常有必要的。接下去，要让茶叶再增值，不是简单的发展茶园的面积和增加茶叶产量，而是要向茶叶产业转型升级要效益。”

　　王岳飞认为，茶叶产业转型升级，首先要使茶叶产业向更健康、更安全转变，这就需要政府、企业和农户共同努力。现在我国很大一部分茶叶都用于出口，欧盟国家对我国茶叶的检测越来越严格，与此同时，国内的消费者对食品的安全要求也越来越高，在这种情况下，唯有优化茶叶品种，生产无公害、绿色茶叶才有出路。政府要不断宣传茶叶安全的理念，控制茶叶种植和生产中有害物质的使用，企业和农户在生产和种植中，要严格控制有害物质的使用。

　　“嵊州是全国重要的茶叶产地之一，茶园面积也比较大，茶叶加工产业也比较发达，‘越乡龙井’在今年还入选为浙江省十大名茶，茶叶产业前景发展广阔。但与此同时，嵊州也要注重茶叶产业转型升级，接下去，一些企业可以尝试发展茶饮料、茶保健品等，在提升茶叶经济效益的同时，促进茶叶产业转型升级。”王岳飞说。