楼市调控，传统厨具业发展受挫，这一波影响可能延续至明年集成灶业务依然增长，我市正向集成灶基地迈进，这是个发展方向。

　　眼下的楼市调控政策让房地产市场扎扎实实降了温，也给其下游产业带来了很大的震动。我市的厨具行业也首当其冲，据市厨具行业协会的吕茹君介绍，厨具业发展紧紧依赖楼市行情，我市作为“中国厨具之都”，在这波楼市调控中，所受影响十分明显。

　　人们不禁担心：嵊州厨具能够挺得过这个冬天吗？

　　楼市调控，厨具行业的冬天或延续至明年

　　有关数据显示，在过去几年中，我市厨具行业产值一直呈现增长的态势，去年的产值同比增长30%左右。但是今年，整个行业所遇到的状况令业者感到非常棘手。

　　我市一知名企业的负责人告诉记者，厨具行业的“冬天”来得有些早，本该是厨具产销旺季的“十一”长假期间，“从反馈情况来看，相当的冷淡”。还有业者说，今年下半年以来，厨具行业衰退的迹象开始逐步显现：订单少了，员工放假时间也长了。

　　吕茹君告诉记者，去年厨具产值同比增长幅度达30%，今年却并不乐观，可能只会持平而已。而另一名业内人士甚至称，相比去年，今年嵊州厨具业的产值要下降20%左右，而且这一状况在短时间内也难以改变，“现在只是初冬，春天我们不知道什么时候才能来。”

　　浙江帅丰电器有限公司总经理张晓钟认为，“厨具业属于房地产的下游产业，厨具的消费超过70%在新房，因此只要楼市调控政策继续下去，对厨具业的影响就不可能在短期内消除。”

　　厨具行业从业者称，调控来得不是时候

　　对普通百姓来说，楼市调控是件好事，但我市的厨具行业从业者却异口同声，“调控太不是时候了。”

　　我市厨具业发展有20多年历史，但因缺乏品牌和创新能力，在过去的很长一段时间内，一直处于低迷之中，主要为广东、宁波等地厨具企业贴牌生产。直到近些年，一些企业由贴牌逐步向创牌蜕变，加大投入进行宣传，请大牌明星代言，使得品牌影响力越来越大，我市的厨具行业也开始迈入了快速发展期。如“奥田”品牌已成为中国驰名商标，产品更是进入了国美、苏宁等知名家电连锁企业进行销售。

　　目前我市有厨具企业80多家，其中规模以上16家，是嵊州块状经济的重要一环，发展前景被一致看好。

　　作为我国唯一的“中国厨具之都”，如何保持厨具之都的活力成了我市厨具行业从业者们所面临的棘手问题。

　　集成灶或救市，我市正向集成灶基地迈进

　　虽然传统厨具行业集体遇冷，但是令张晓钟感到欣慰的是，帅丰的集成灶业务还不错，“依然在增长。”

　　张晓钟分析说，目前的楼市调控政策冲击最大的是北京、上海、广州等一线城市，而三四线城市的弹性相对较大。而现在集成灶的销售方向便是这些三四线城市。

　　张晓钟认为，集成灶是将油烟机、燃气灶和消毒柜集成于一体的产品，在设计上其吸油烟功能较传统的分离式厨具更具优势，而这一优势肯定会得到更多主妇们的欢迎。

因此，他建议厨具企业要逆势而进，开发集成灶是一个不错的选择。

　　而据了解，我市相当一部分规上厨具企业已经在向集成灶领域进军了，越来越多的影视明星也加入到了为嵊州集成灶吆喝的队伍中来。“就是为了抢滩市场。”对于这样的现象，张晓钟认为很正常，“大家都看好其前景。据了解，我市已经成为国内集成灶的重要研究生产基地，“除了‘美大’一家，应该说国内做集成灶的第二、第三位次的企业也都在嵊州。”

　　虽然也有业内人士表示，集成灶依然是一个新生事物，消费者认知度还不高，市场所占比例仍很小。且集成灶的技术有待进一步完善，尤其是在如何降低热能无谓损耗上要进一步研究创新。

　　但不少业内人士相信，在未来几年内，只要不断提升产品的品质，有效完善和改进集成灶结构，彻底消除顾客的隐患心理，集成灶市场一定会迎来快速成长期，届时集成灶市场定能与油烟机、燃气灶等传统产业三分天下。

　　一次洗牌机会，挺过去的都将迎来春天

　　尽管厨具业暂时进入了冬天，何时开春也还不得而知，但张晓钟在接受记者采访时指出，这一波调整或许是厨具业转型升级的良机。据张晓钟介绍，近来，我市厨具企业家经常坐在一起商量对策。张晓钟说，虽然面临低潮，但是老总们也并不是一味地悲观，他们认为，楼市总会回归理性，只要找准应对策略，那些懂得创新、基础雄厚的企业应该能抗得过去。

　　对于今后的发展道路，企业老总们纷纷表示，必须在产品开发和管理上多动脑筋，实现产品差异化和精致化，加强创新能力，同时要进一步推广自己的品牌，让厨具不仅仅是“嵊州制造”，而更要做“嵊州品牌”。