1994年，刘祖香应邀参加上海国际茶文化节，与国际友人相聚、一起品茶、畅谈、作诗，氛围十分友好，他亦曾当场作诗一首，其中几句是“……万里佳宾同品茗，馨香阵阵八方情……”得到了日本茶道代表团团长丹山明月女士的赞赏，这位女士也即席挥毫和诗一首，其中有：“茶香把客留，不再挥挥手”之句，获得了大家好评，事后她还特意制作将刻有该诗的一只瓷盘送与刘祖香留念。

　　1998年，第五届国际茶文化研究会在杭州举行，与国际茶人共同探讨以“新世纪•和平•••友谊•茶文化”为主题的学术问题。76岁的刘祖香在会上作了题为《吴觉农先生故乡，茶文化源远流长》的书面发言，向10个国家的专家宣布了最新研究史料：“今种植在日本滋贺群版皖及琵琶湖畔地区的茶园景色如画，诱人。茶园耕作机械化，制作工艺电气化。茶叶单产为当今世界之冠的茶园良种，是日本传教大师最澄和尚于公元805年初夏，在上虞县丰山道场传授时将附近的茶种带回日本发展起来的。那里的茶叶源于我们浙江上虞。”这一论点的确定和公布震动了日本佛教界和茶界。1998年5月，日本国佛教协会会长天台宗座主渡边惠进率领佛教界高层240余人来华，在上虞由刘祖香陪同专程到丰山道场朝拜,有力地促进了中日文化交流。

　　一生学茶，一生事茶，一生研茶，一生为茶确实是对刘祖香最好的真实评价。他晚年为弘扬茶文化精神，推进茶文化事业倾注了全部心血。为继承吴觉农老师的思想，弘扬老师的精神，推进老师的事业，他担任了《吴觉农茶学思想研究会》的首席顾问，上海市吴觉农纪念馆顾问。浙江省茶叶改良场是嵊县三界茶场、茶厂之前身，这是茶圣吴觉农于1937年1月在全国绿茶产业区建立的第一个科研机构，第一个茶叶实验基地。现今该茶场、茶厂的领导为缅怀先哲，激励后人，在吴老当年奋斗过的土地上建起了一座茶人山庄，并决定在此地竖起他汉白玉雕像，以教育后人学习吴老爱国、爱乡、敬业，一辈子为茶叶事业献身的精神。要完成制作这个雕像的任务又落实到吴老学生刘祖香的肩上。为使雕像充分体现吴老风范，选定一个优秀的雕塑艺术家成为关键。后经刘祖香在全国范围内物色和筛选，终于确定并聘请了出身于雕塑艺术世家的王京女士来完成这一任务。为此他还为王京准备了吴觉农的大量照片和资料，以增强她的感性知识。后经八个月的奋战，在她一丝不苟的刀锋下，一座以形传神，显示出茶圣睿智、远见、刚毅，栩栩如生的吴觉农汉白玉雕像，终于竖立在茶人山庄的大厅中，得到了各界好评。