实施省级放心农贸市场创建工程
近年来，我市高度重视农贸市场建设工作，把放心市场创建工作作为民生工程、民心工程来抓。今年，创建省级放心农贸市场列入了省政府民生实事工程，以“消费环境放心、食品安全检查放心、管理服务放心、诚信经营放心和价格计量放心”的“五心标准”进行建设，让群众“菜篮子”更放心。截至目前，已有城北菜场、江滨市场等4家农贸市场成功创建省级放心市场。建立以食用农产品质量产地证明为核心内容的产地准出管理与市场准入管理衔接机制，推进城区农贸市场质量追溯体系和快速检测体系“双体系”建设。主城区农贸市场全部建成规范化检测室，开展食品及食用农产品快速检测日均300批次以上。
重大活动食品安全保障
实施“乡村厨房”建设工程
市政府从2012年起将农村家宴服务中心建设列入十大民生实事工程，市财政每年安排300万元对农村家宴服务中心建设予以专项补助，全市70%以上行政村建成规范化家宴服务中心，受益人口达到45万。我市已经成为全绍兴乃至全省家宴中心建设覆盖最广、推进最深入的县市。
今年，农村家宴放心厨房改造提升工作列入了省政府民生实事工程。我市在原建成的农村家宴中心基础上，逐一开展现场指导，逐一明确改造提升方案，落实环境卫生、制度上墙、完备设施设备等整改提升措施，完成了首批60家农村家宴放心厨房改造提升工作，确保老百姓吃得安全、放心。
市场监管局对农村家宴实行分级指导，强化农村集体聚餐规范化管理。鼓励大中型社会餐饮单位为农村提供专业化、规范化的餐饮服务，有效预防集体聚餐食品安全事件的发生。
实施地产食品整规工程
榨面是嵊州的传统特色小吃，也是嵊州小吃的金名片。为引领榨面行业的规范发展，市市场监管局制订出台了榨面生产加工行业标准，分批次召开榨面加工单位整治规范提升会，现场开展一对一整改指导，做到整改一家、验收一家，符合一家、发证一家，共发放食品加工小作坊证70家，关停21家。榨面小作坊整规工作取得了明显的成效，得到了省、市级领导的批示肯定。
今年以来，市市场监管局在小作坊改造提升工作基础上，结合本地特色，筛选出一批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊，作为重点扶持对象，开展名特优食品作坊创建工作。12家榨面、年糕、糕点、茶叶等小作坊完成创建，超额完成预期任务。
此外，市委市政府将“大嵊归来”嵊州小吃统标工程列入2018年十大民生实事工程之一。为引导小吃行业健康有序地发展，在市场监管局指导下，今年我市有9家速冻小笼包生产企业获得SC许可。嵊州小吃互联网+平台正式运行，树立了“技术标准化、经营现代化、品牌时尚化”的嵊州小吃新形象。
实施餐饮行业“智慧监管”工程
早在几年前，我市已试点开展餐饮行业“阳光厨房”建设。实现对餐饮单位原料清洗、切配、烹饪、分菜专间、餐具消毒等重点环节的视频监控，覆盖餐饮行业各风险关键控制点，通过电子显示屏同步传送至用餐区域，接受消费者的监督，打造“阳光透明厨房”，提高消费者对餐饮的信任度和满意度。今年来，已新建大型及以上餐饮单位阳光厨房7家，中型餐饮5家，小型餐饮1家，大型及以上餐饮单位阳光厨房建成率达到88.88%。
为提高餐饮行业监管效能，我市率先试点开展餐饮行业“智慧监管”工作，全市8家大型及以上餐饮单位和94家中小餐饮单位成为首批试点单位。运用“互联网+”思维经验，充分集成运用物联网、云视频、云计算和大数据等技术手段，积极探索“线上+线下”融合市场监管模式，做到实时信息监测并同步在线上传。监管人员、企业食品安全管理员和负责人每日可通过查看手机APP或者电脑端就可以实时掌握企业从业人员食品安全管理制度的落实情况。通过“智慧监管”，监管耗时缩减80%，大大提高了监管效率，这一做法在全绍兴进行了推广。
实施“放心消费”环境建设工程
市市场监管局全面启动“放心消费在嵊州”行动，目标是示范全覆盖、质量大提升、百姓更满意。今年以来，新培育放心商店、放心网店103家，完成率158.5 %，发展“无理由退货承诺”单位110家，完成率129.4%，两项指标完成率均居绍兴各县(市、区)首位。
市场监管、旅游、商务、金融、教育等部门就流通领域商品质量服务、景区服务、预付卡消费、金融消费、教育培训等夯实相关经营主体自律诚信责任；培育发展一批以“货真价实、质量安全、服务优质、纠纷快处”为导向的放心消费示范单位，形成个体引领行业、区域带动整体的经营户主体自律格局。行政指导和重拳整治相结合，定期开展消费调查、行业消费满意度测评，对存在问题分轻重采取教育引导、行政约谈、社会曝光及依法查处的处理方式。今年来，已查处假冒伪劣商品案件126件，受理消费者投诉举报1000余件，解决率100%。
实施食品检测能力提升工程
嵊州市食品药品检验检测中心，承担着我市食用农产品及食品生产、流通、餐饮等环节的监督抽检职责。2016年12月正式通过实验室能力验证，核准检测项目290项；为不断提升食品检验检测能力，满足我市食品技术监管需求，2018年，又申请扩项检测参数149项，已通过专家现场评审。
实施各类食安专项整治工程
根据食品安全状况，坚持问题导向，选取若干个群众反映强烈、社会关注的重点产品、关键环节、突出问题，集中时间、集中精力，组织开展专项整治，切实解决重大风险隐患，助推食品安全治理体系和能力现代化，守住不发生区域性、系统性食品安全事件的底线。此外，各食品监管部门深入开展茶叶质量安全专项整治，保健食品专项整治，学校及周边食品安全专项整治，食品、农副产品供应商专项整治等行动，发现并消除食品安全隐患，净化食品安全消费环境。
查办各类食品违法案件385起，罚没款344.55万元，移送司法机关追究刑事案件26起，刑拘27人，有力打击了食品领域违法犯罪行为，保障群众“舌尖上的安全”。
