在新冠肺炎疫情期间，为了既能满足市民的日常饮食需求又能保证食品安全，最大程度降低病毒传播风险，市场监管局多措并举加强外卖餐饮单位的监督管理。

　　一是约谈外卖平台和自有送餐人员的餐饮单位。约谈“饿了么”、“肯德基”、“必胜客”等4家单位，提出了5大点12项要求。重点要求加强对外卖送餐人员的管理和培训，做好从业人员每日晨检测体温、佩戴口罩、清洗消毒工作等。市场监管局每天安排专人进行巡查，劝停提供堂食、未经备案登记或者未按要求经营的外卖餐饮单位，发现问题立即整改，一旦发现违法行为将严肃查处。

　　二是对外卖供餐单位进行备案制管理。与“饿了么”等外卖平台合作，在疫情防控期间提供外卖服务需要到就地市场监管所进行备案登记。市场监管部门向备案单位送达《新冠肺炎疫情防控期间各类餐饮单位(店)食品安全要求》，要求各备案单位按要求做好12项内容，核对备案单位营业执照、食品经营许可证(是否包含网络经营)、人员健康证等证件信息并核实是否有温度计、消毒液等必需品。对不具有疫情防控期间经营要求的外卖供餐单位进行劝停，并要求平台只能开通进行备案登记的外卖供餐单位。