长乐镇有1000多亩冷水茭白，利用南山水库的低温水灌溉，采用有机肥种植，茭白色白味鲜，在省内外已有一定的知名度，远销上海、苏州等地。据悉，冷水茭白亩产值在1万元左右。为保证茭白品质，茭农正加强田间管理，预计在7月份成熟上市。