采摘龙井茶

    历史悠久—— 嵊州因茶而名

　　嵊州市地处浙江东部，会稽山、四明山、天台山三大山脉环抱，得天独厚的盆地小气候环境十分适宜于茶叶生产的发展，茶叶历来就是嵊州市的一项传统特色产业。由于气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，山区多云雾，嵊州所产的茶叶具备香气馨郁、滋味醇和、经久耐泡等品质优势。

　　嵊州市茶叶生产历史悠久，早在汉代就有种植、采制和饮用。晋代，捣制茶饼、常年煎饮已甚流行；在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中，即有“剡茶”记载；到了唐朝，嵊州已经是浙东著名的产茶大县，《茶经》作者陆羽曾有诗云：“月色寒潮入剡溪”，并来嵊考察“剡溪茶”，为后世留下了“剡茶声，唐已著”的记载。在元、明、清各个朝代，“剡溪茶”作为名茶，历来都是朝廷贡品，“泉岗辉白”茶在清末还被列为全国十大名茶之一。抗战前夕，嵊州茶叶产量更是创造了年产5000吨的历史记录，这在当时是非常不容易的。所以从一定程度上来讲，历史上的嵊州因茶而闻名于世。

“越乡龙井”亮相中国茶叶展览会

    产业现状—— 产量全国前茅

    最近20年来，作为我市的一大特色产业、致富产业和支柱产业，茶叶产业得到了快速发展，我市先后获得了“中国茶叶之乡”、“全国无公害茶叶出口基地示范县(市)”、“中国出口茶生产基地”和“龙井茶国家原产地域保护区”等荣誉称号，市政府还被中国茶叶学会、农民日报社评选为全国20个“中国茶叶发展政府贡献奖”之一。

　　据市林业部门提供的数据，全市现有茶园面积17.8万亩，茶叶加工企业1000多家，2008年，全市茶叶产量2.26万吨，茶叶产值近5亿元，其中名茶生产量5410吨，产值3.66亿元；年加工出口珠茶6万吨以上，出口量占到全国的60%以上。茶园面积、产量产值、绿茶出口量、出口总值等均居全国前茅，嵊州市已经成为全国最大的无公害茶生产中心、名优茶生产中心、绿茶加工出口集散中心。