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红太阳食品:创新致远创佳绩
来源:嵊州新闻网 作者:记者 吴锡英 2012年09月07日09:14:20 

  更衣、换鞋、风淋、洗手、消毒……每个员工进入车间之前,都必须经过这些程序,“我们做的是给人吃的食品,每个员工讲究卫生是对食品最起码的礼仪、对人最应该的尊重。”嵊州市红太阳食品有限公司总经理黄樟华说,尽管他们生产的只是习以为常的面包、饼类这些食品,但每一个环节都蕴含着红太阳人对消费者的真心与真情。

  打造嵊州百姓口中的精品,是这么多年来红太阳人不变的情怀。15年的努力,红太阳食品与三江购物、国商大厦、家乐福等大型连锁卖场共同构筑了稳固的战略性合作伙伴关系,又与经销商、团购客户建立了良好的合作关系,用优良的产品品质、创新的品牌理念,不断实现自我超越,使这几年的销售额成倍增长。

  北直街、惠民街、三江城等地开张的“爵仕贝客”专卖店,让嵊州市民品味到了不一样的口味,更让市民惊叹的是,“爵士贝客”竟然是我市红太阳食品有限公司的一个新品牌。在15年中,红太阳将第一个品牌“滋鲜”在大众消费群体中广受好评。特别是“滋鲜”豆沙月饼,更是百年经典口味的重现,是我市苏式月饼制作工艺的传承。其豆沙馅精选于嵊州特有的“剡小红”品种小红豆,豆皮薄、出沙多,因细腻而入口即化。上百种的大众化传统糕点,更是广受消费者的喜爱。

  5年前,红太阳食品公司租赁的厂房已远远满足不了市场的需求,于是,该公司建起了5000平方米的生产车间,购置了全自动化的生产流水线。新厂房、新设备的上马使生产能力跃上新台阶。再加上这些年来,一些外省市甚至国际品牌的糕点行业巨头进入嵊州,过剩的生产能力与激烈的竞争让“红太阳”食品出现了销售瓶颈。

  要发展、要壮大,就必须要创新,否则就难在市场上有立足之地,更难以做大做强。于是,开拓高端的消费市场成了红太阳的新思路。由此,“爵仕贝客”品牌在嵊州诞生,一家又一家专卖店的成功开设,让“红太阳”士气大振。“爵仕贝客”专卖店的橱柜内,味、色、形俱佳的各式蛋糕、面包、糕点琳琅满目,也让市民大饱了口福。

  如今,一支具有20多年手艺积累的炒馅师、经验丰富的苏式广式月饼大师、国家级烘焙名师、五星级酒店高级厨师等数位大师组成的团队,正在打造“滋鲜”、“爵仕贝客”、“妙妙屋”三大品牌,形成三足鼎立的发展之势,开创红太阳食品的新局面。

编辑:何东铭
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