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壮丽70年 奋进新时代|从“茶叶”到“茶业”,嵊州茶香飘万里
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 尹洁银 2019年05月16日09:50:46 

  1996年6月5日,国务院命名嵊州为“中国茶叶之乡”。今年3月22日,首届国际绍兴(嵊州)绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节在我市举行,我市被授予“世界著名茶乡”称号。

越乡龙井(资料图)

  1998年,市政府提出“打响一只品牌,带动一个产业”的方针,经过全市范围内对商标的征集、筛选,最后确定“越乡龙井”作为嵊州市龙井茶的主要品牌,并组建了嵊州市越乡茶业有限公司,由该公司注册“越乡”商标。为更好地推动嵊州名茶产业的发展,2008年,市政府出资收购了“越乡”茶叶商标,从此,嵊州市龙井茶有了统一品牌——“越乡龙井”。

  新中国成立70年来,通过“品牌+政策”的发展战略,嵊州“茶叶”凭借优越的自然环境,依托坚实的产业基础,精湛的采制工艺,发展成为“茶业”,香飘万里。

  培育品牌 精品名茶流光溢彩

  1983年,我市首次从杭州市茶科所引进迎霜品种进行试种并取得成功,此后又引进了龙井43、龙井长叶、乌牛早、浙农117、平阳特早等20余只无性系良种,通过试种、筛选,确定龙井43、龙井长叶、乌牛早作为我市的主栽品种予以推广。截至目前,全市建有良种繁育面积20公顷,年出圃茶苗5000万株,除自种外,茶苗外调遍及浙江、江苏、陕西、广西、安徽、福建等省。

  千百年来,嵊州茶业一直在全国占有重要的地位。1984年8月,三界茶厂主产的天坛牌3505特级珠茶,在第23届世界优质食品评选会上获金质奖章。上世纪80年代初,国内市场名优茶需求量不断增加。我市根据市场变化,在坚持精制茶生产的同时,恢复了“泉岗辉白”生产。经过3年时间的名茶生产培训和开发,不仅恢复了“泉岗辉白”品牌,而且开发了越乡龙井、金钟茶、宣家岗茶、舜皇云尖、桂岩雾尖、上坞山九峰茶等21只名茶,并于1987年通过绍兴市级鉴定。

  至此,我市名茶生产步入发展快速道。1996年,名茶产量达到3万担,产值达到1.23亿元。1998年,市政府提出“打响一只品牌,带动一个产业”的方针,经过全市范围内对商标的征集、筛选,最后确定“越乡龙井”作为嵊州市龙井茶的主要品牌,并由当时组建的市越乡茶业有限公司注册“越乡”商标。

  经过十余年的培育,越乡龙井在省内外已有一定知名度。为更好地推动我市名茶产业的发展,2008年市政府出资收购了“越乡”茶叶商标,从此,嵊州市龙井茶有了统一品牌——“越乡龙井”。

  这20年来,越乡龙井经过创建、培育、壮大、提升,以外形扁平光滑、色泽翠绿嫩黄、香气馥郁、滋味醇厚、汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵、鲜爽耐泡的特点,深受消费者和茶叶专家的青睐,在浙江省内外享有较高的知名度与美誉度。先后荣获了浙江名牌、浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中华文化名茶、最具影响力中国农产品区域公用品牌、50多次国内外名茶评比金奖等诸多荣誉。在2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,越乡龙井品牌价值达25.28亿元,名列前茅。

  政策引领 嵊州茶业香飘万里

  为进一步打响“越乡龙井”的知名度,我市组织茶企在上海、山东、河北、山西等目标市场举办越乡龙井专场推介会20多次,参加全国性重点茶博会42次。承办全国茶园替代农药示范现场会、茶科技与茶文化学术研讨会等全国性、国际性活动6次,承办绿茶产业转型升级论坛等全省性活动5次。并专门组建了一支越乡龙井茶文化表演队伍,编排了一台《双越飘香》茶文艺节目,以越剧为载体推介越乡龙井。

茶博会(资料图)

  同时,创新“五市联动模式”拓展越乡龙井的销售市场,先后建立了28个茶青市场、15个产地名茶市场,1个中心市场。在20个省(市)开设直销窗口2000多家、专卖店180家;在易买得、家乐福等大型超市设立专柜400家,开设网店50多家。2015年,“越乡龙井”在福建东南大宗商品交易所现货上市,成为龙井茶类首个上市品牌。形成了茶青市场、产地市场、中心市场、国内市场、国际市场相配套的“五市联动”销售网络。

  为加强对越乡龙井品牌的有效管理,我市采用“越乡+企业商标”即“母子商标”的形式对全市的龙井茶品牌进行了整合,实行“品牌、包装、质量、标识、监管、宣传”六统一的行业管理。目前,全市2/3的龙井茶企业品牌已整合到“越乡”品牌中,品牌效应显现。

  与此同时,我市还十分重视炒制技艺的普及与提高。1999年起,举办首届“越乡”杯龙井茶炒制大赛以来,已连续举办了19届。通过获奖选手的传、帮、带,培训了众多炒茶能手,提高了整体制作技艺,保证了越乡龙井茶品质。2013年,绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中,我市选手占4名;2014年评出的“浙江省龙井茶十大炒制能手”中我市占3名;2018年,在全省举办的龙井茶手工炒制争霸赛中,我市选手包揽前三名。

  通过政策引领,强化科学管理,不仅提升了我市茶叶产业,致富广大茶农,而且使茶业以优质、优品、优艺在市场上独领风骚,走俏国内,远销海外,嵊州也正在从茶叶大市向茶叶强市的路上砥砺向前。

编辑:何东铭
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