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我市餐饮单位陆续恢复堂食 但须严格按照相关要求经营
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:记者 闾高桥 2020年03月04日09:09:00 

  在吹响全面复工复产的“冲锋号”后,餐饮需求逐渐回暖。在做好疫情防控的同时,为保证市场供应,解决群众实际生活需求,自3月1日起,我市各餐饮单位开始陆续恢复堂食经营。

  “不同餐桌间距离不得小于1米;长条桌同排隔位相坐,对面错位相坐;圆桌隔位相坐,面对面距离不少于1米。”“消费者凭当日绿色健康码进店消费,要佩戴口罩,用公筷公勺。”3月2日,剡湖街道市场监督管理所工作人员深入辖区内各餐馆门店,逐户派送《嵊州市餐饮服务单位(店)疫情防控期间复工承诺书》,为餐饮单位恢复正常营业提供全面指导服务。同时,餐饮从业者也从餐饮环境消毒保洁、食材采购加工、就餐环境改造等方面落实疫情防护措施,为恢复生产经营做准备。

  开门经营,防疫马虎不得,餐饮企业使出了一系列招数。在柏星超级大酒店,出入口设置了体温监测点,电子屏幕上播放着醒目的防疫提醒,店内环境整洁干净,服务员穿着规范。每位到店消费的顾客须测量体温、出示绿色健康码、手部消毒等一系列防控措施后才能进入,并保持一定距离就餐。工作人员向记者介绍,酒店每天都对场所进行严格的消毒清洗,客人来店,会严格按照防疫流程操作,堂食采取分散就餐的形式。

  市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长张勇介绍,2月4日起,我市快递、外卖实行无接触配送服务;2月23日,我市发出《致全市个体私营企业复工复产倡议书》,要求餐饮单位严格执行疫情防控期间相关食品安全举措,只提供打包或外送服务,不提供堂食;随着疫情防控逐渐出现积极信号,3月1日起,我市对餐饮类单位又有了新的变化和要求,“承诺书包含了需配备相应防护物资、严格做好防控和健康监测、规范就餐方式等八项要求,对已经过复工审批报备,能达到所有要求的餐饮单位,可以开展堂食经营。”张勇说,为推进餐饮类企业有序复工,保障消费者安全,要求所有恢复堂食的餐饮从业者签订承诺书,并严格按照相关规定开展经营。

  “从1月26日至2月29日,我们已累计劝说未按规定擅自经营堂食的餐饮店1289家。”张勇表示,在恢复堂食营业期间,市场监管部门将进一步加大监督检查力度,对已经恢复经营,但不按相关要求落实防控措施的,将严肃处理。

  记者提醒,无论是否外出就餐,都要继续做好防护工作,进出戴口罩,消毒洗手不能忘。

编辑:何东铭
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