减少桌椅摆放 隔桌就餐 提供公筷公勺

　　我市部分宾馆、商业综合体的餐饮已陆续恢复堂食服务。为了解相关情况，昨日记者走访了吾悦广场。

　　在现场，记者看到，一些餐饮门店正在做营业前的准备，员工们正在进行全方位消毒，包括环境、设备、餐桌及餐具等。据介绍，门店每隔2小时就要对洗手间、门把手等重点区域进行消毒，保持卫生整洁。某餐饮店店长吕世超告诉记者：“为避免顾客的感染风险，我们现在仅恢复50%的堂食率，同时对原材料严格把关，每天对餐厅多次消毒，严格按照要求操作。

　　为降低病毒传播风险，餐厅按要求减少了桌椅摆放，实行隔桌就餐；快餐店则一人一桌用餐，加大就餐者之间的距离，同时为顾客提供公筷公勺，防止交叉使用。

　　吾悦运营经理金董杰说：“在恢复堂食之前，我们与市市场监管局联合跟商家签订了安全承诺书，让商家按照食品安全和防疫管控要求规范操作，保障顾客堂食安全，同时商场专人跟进每家店的消毒，给消费者一个安全的就餐环境。”