大嘴巴女子

大嘴巴女子

 　　10月2日星期二晴

　　在这短短的几天行程中，脑海中已装满了埃国的美景、人种、部落、集市、民俗及山山水水。

　　埃国，无论到哪，都会闻到一股浓浓的咖啡香气；男女老少嘴里嚼着根小木棍，那是他们清洁牙的工具。所以，我们常常能见到满大街“刷牙”的人。而埃国的南部、东部的人们都嚼着碧绿的叶子，那就是恰特草。

　　在他们的市场里转悠，孩子们会欢快如鱼地穿梭在你身边，好奇地看着你用ipad拍摄的录像，久久不肯散去。女人们曼妙的身躯上裹着艳丽多彩的长裙和披肩，走动起来似风摆杨柳一样婀娜多姿。

　　但在今天的日记中值得我一提的是埃塞俄比亚的美食英吉拉，据传有三千多年的历史传承。也就是说，世界上有了埃塞俄比亚这个国家后也就有了英吉拉这种食物，这3000多年的历史传承，你可想象埃塞俄比亚人对英吉拉有多么忠贞不渝。英吉拉食物遍布全国东南西北，无所不在。它的主原料苔麸就是埃国的主要出产物。那些生长着的苔麸，就像小草一样，还没有脚踝高，毛茸茸连成一片。它的种子自然也很迷你，只有芝麻大小。苔麸磨成粉，加入水搅拌，揉成面团，放入草编容器里，用盖子密封住，发酵三天之后，便可以拿来做英吉拉。虽然英吉拉美名远扬，但我只能浅尝辄止，因为这口味实在无法适合我们。虽然有wait的辣味又夹着烤肉的香味，但怎么也掩盖不住英吉拉的酸味——百转千回的酸味，直至酸到你每个毛孔里……

　　结束语：短短几天的采风活动结束了，这个贫穷而美丽的国度，是我到过许多国家中最具有特色的，也是最令我陶醉的，身躯的疲惫与素材的收获更让我终生难忘。当登机离别时，我内心默默地祝愿埃国能富强起来，摆脱贫穷落后。再见吧，美丽的埃塞俄比亚！

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