一个多月前,人感染H7N9禽流感病毒开始影响浙江,受其影响,绍兴最大的产蛋鹌鹑养殖基地——我市圣丰养殖场场主杨永江也陷入困境,每天损失几千元。但杨永江没有唉声叹气,而是积极应对,相信灾难终究会过去。
近日,我省已经终止了人感染H7N9禽流感IV应急响应。昨天,记者再次来到下王镇杨永江的鹌鹑养殖基地。他告诉记者,虽然H7N9禽流感已淡化,市场也开始复苏,但亏损仍在继续。不过他一如既往地乐观,坚信不需要多少日子,市场会恢复原样。以前每次禽流感之后,精明的杨永江总会趁机扩大养殖规模,这次也不例外,他说到今年年底要把养殖规模提高到35万只,目前已在购买小鹌鹑鸟了。
一个多月时间损失30万元以上
规模越大,损失也越大,对这个道理,杨永江最有体会。他说,这次禽流感对他的鹌鹑养殖场的影响从4月5日左右开始,鹌鹑蛋的销量一下子从高峰跌到低谷,直至零销售,他每天2吨的鹌鹑蛋便成了烫手山芋。无奈之下,杨永江只得积极寻找买家,低声下气地去求卤蛋加工厂,而价位完全被人家操纵,自己不敢“反抗”。
杨永江向记者算了他的损失账:鹌鹑蛋每卖出一斤就亏损1.5元,2吨就是6000元,到现在至少20万元。除了蛋,鹌鹑鸟也是一样。为减少成本,他已经处理掉10万只,以前一只可以卖2元,但现在只能放在冷库里,估计即使以后有人要,也只能在8角左右,10万只鹌鹑鸟就要损失10多万元;还有为盛放这些鸟,前段时间造了一个冷库,花了六七万元。这样一算,养殖场损失至少在30万元以上。
市场开始复苏 何时正常却未定
昨天上午,杨永江仔细装好了200斤的鹌鹑蛋运到市区的农贸市场。尘封了一个多月的市场销售,终于在这几天有了复苏的迹象。正像他当初说的那样:煎熬的时刻终究会过去,挺过去了又是一个春天。
不过杨永江告诉记者,市场的恢复并非与禽流感消退的速度成正比,现在的市场销售量只及正常情况下的二十分之一。
“禽流感虽然逐渐消失,但消费者的信心估计还得过一段时间才能彻底恢复。”对这几天市场疲软的原因,杨永江这样分析,“每年五六月份,对鹌鹑蛋来说是销售淡季,到七八月份开始才渐渐进入旺季。”
杨永江还有一个困惑。这几天鸡蛋和鸭蛋的价格已在慢慢恢复正常,鹌鹑蛋价格不能说没有回升,但远远滞后,市场销售价每斤4.5元,与成本相当。不过杨永江并不很计较这些,他说最艰难的时刻都挺过来了,还有什么困难好怕的?
扩大养殖规模 要新增10万只
这些天来,杨永江陆续处理掉了10万只老鸟,但同样购回了10万只小鸟。他说鹌鹑鸟产蛋期不长,即使没有禽流感这样的特殊情况,老鸟也要逐渐被淘汰掉。以前每次禽流感袭来时,杨永江总能化不利为有利,趁机扩大养殖规模。他说这次也不例外,这些日子来在不断新购小鸟,目标是到今年年底,规模由目前的25万只扩大到35万只。
杨永江透露,一般每家鹌鹑孵坊每年只孵一定数量的小鸟,在正常年份,这些小鸟很抢手,你根本不可能买到更多的小鸟。但现在不一样了,不少养殖户由于在禽流感事件中大伤元气,在市场完全恢复前不敢出手购买新的小鸟,因此杨永江说这是一个机遇,他可以出手了。
杨永江内心深处也有一丝担忧。他的担忧主要是,万一天气转凉后,禽流感病毒重新来袭,现在的举动将造成更大的损失。不过对这样的风险,杨永江说愿意冒一下。他还更愿意“赌”一下:经历过多次禽流感漩涡,老百姓应有一定的免疫力,即使下一波禽流感来了,恐慌程度肯定会减少,对市场上的家禽和蛋也不会一概拒绝,就像这次H7N9禽流感来袭时,不少人还是会坦然地吃着蛋。