江南名果:桃形李
桃形李以果实形似桃而得名，是嵊州市金庭镇的特产。
桃形李为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺缍形，自花结实率高。以花束状短果枝结果为主。三月上旬萌芽，花期三月中下旬，果实成熟期在七月下旬至八月初。平均单果重40克，最大果重在100克以上。果实形似桃，果面深红色，并覆有白色果粉。果肉紫红，松脆，味甜香可口，可食率高达97.8%，可溶性固形物16%，含有机酸0.68%，每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，维生素9.3毫克，营养丰富。果实在常温下可贮放10天左右，冷藏可保鲜60天。
桃形李是浙江名牌产品，绿色、无公害农产品。以形美、味佳、质优而深受消费者的欢迎和好评，是馈赠亲友之佳品。
李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李、蜜饯等。
7月底8月初，什么水果最好吃？嵊州人民告诉你，金庭镇出产的“江南名果”——桃形李。
金庭镇是晋代书圣王羲之晚年的归隐之地，一年一度的国际书法朝圣节在这里举行。在金庭镇，除书圣王羲之之外，同样有名的还有“江南名果”桃形李。
桃形李是一种独特的李，成熟于7
月下旬-8月上旬，果实形状似桃又似李，口味也兼桃李之风味，由于其生长于金庭镇独一无二的麦饭石土壤，因此也形成了独特的风味，不但甜度高，味道好，并且还含有多种人体所需的微量元素，富有促进消化、清肝利水、降压镇咳、美容养颜等保健养生功效，因此一直以来被誉为“江南名果”。
金庭镇在上世纪50年代就开始培育桃形李，到1993年大面积种植。为让更多人认识桃形李，1995年，该镇给桃形李注册了“羲之”商标，并制订了果品质量标准，设计印制彩色纸板包装箱，实行按级包装销售，建立了桃形李批发市场，形成了以桃形李专业合作社为龙头、专业贩销户为骨干的销售网络，使得桃形李从深藏闺中到众人皆知。
目前，金庭镇桃形李基地面积从500多亩发展到目前1.5万亩,总产量1.8万吨，总产值突破1亿元，种植农户已超过3500户，已成为金庭农民增收致富的支柱产业。
8月份，正是优质桃形李旺销的季节。今年，由于各种原因，桃形李传统的销售模式受到一定的限制，但在当地党委政府与果农的共同努力，桃形李创新销售模式，使桃形李走向更加广阔的市场。
