“太高兴了，真介想勿到，做馒头伢能成民间人才，拿了奖金倒是其次，关键是这块铜牌太值钱了。”摸着小笼包制作能手铜牌上的四枚闪亮的星星，沈红平喜不自胜。

　　在2月11日举行的“越乡小笼包”制作技能大比武中，代表甘霖镇参赛的沈红平一举夺魁，成为本届大比武中的明星。

　　今年40岁的沈红平颇有生意头脑，早年开手机店、鞋店，但这些生意一直没有起色，“反正从来没赚过钱”。2012年初，有人劝沈红平的丈夫外出做小笼包生意。夫妻俩一商量，认为还是先学做小笼包，然后在本地试试看。沈红萍的表叔尹建国以前曾做过小笼包，因此，沈红平先向尹建国学做小笼包。学会后，沈红平夫妻每天做几笼小笼包拿到自己开的手机店让别人尝，并按别人的意见进行改良。经过半个月的试验，2012年4月，沈红平正式将原来的手机店改成小笼包店。

　　自从开了小笼包店，沈红平就非常用心，不放过任何一次学习的机会。那一年，她每次去市区，都会去小笼包店买一笼小笼包。“其实我是去偷艺的，主要是看他们的做法，吃他们的口味。”沈红平说。就这样，沈红平一次次“偷”得了技艺，短短一年多，夫妻俩做的小笼包开始小有名气了。

　　每天3点多，她丈夫就起来干活了。而沈红平5点多就去农贸市场买新鲜的猪肉。“小笼包好不好，关键就在肉。我每天都买最新鲜的夹心肉，另外，佐料也必须保证，质量不好的宁可倒掉，决不以次充好。”在沈红平看来，做小笼包技艺没有最好，只有更好，唯有根据顾客的需求和口味，不断改进，才能吸引回头客。

　　顾客们说，沈红平做的小笼包出笼时远远地都能闻到肉香，回想起了小时候小笼包传统的味道。据此，沈红平为自己的小笼包店取名“老传统包子铺”。经由顾客的口碑相传，老传统包子铺的生意日益火爆。就连市区，甚至新昌都有顾客特地赶来吃包子。最多一天用掉夹心肉70斤，卖出小笼包600多笼，特别是今年春节，包子铺也没有关过一天门。

　　沈红平不但小笼包包得好，而且人也非常热心、乐于助人。作为嵊州传媒爱心公社的老社员，她曾多次参加嵊州传媒爱心公社活动，到里南、谷来等乡镇敬老院送爱心包子。遇到老人来买小笼包，经常就是“意思一下”甚至干脆免费。在夺得全市小笼包比武的冠军后，老传统包子铺的生意更加火了，沈红平设想开分店，还将抽时间参加爱心活动。