“越乡龙井”安全质量观察(上)

　　编者按：6月22日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》披露，北京市场的龙井茶一半以上样品质量指标不符合国家标准要求，所有的样品全部都检测出有农药残留。那么，我市的“越乡龙井”茶的质量和农药残留怎么样呢？记者到茶场和茶叶企业进行了采访。

　　日前，市荆岗雾茶业有限公司老总应惠君接到了上海某茶叶进出口公司负责人的电话，说荆岗雾茶业经该进出口公司出口到日本的“越乡龙井”茶在日本顺利通过了307个农残项目的检测。

　　今年5月初，上海某茶叶进出口公司向我市荆岗雾茶业有限公司采购15公斤高档“越乡龙井”茶出口到日本。据悉，日本对中国的茶叶实施命令检查，即每批都要对茶叶的农药残留进行检测，检测项目一共有307项。记者在应惠君手中看到了一份传真过来的由名为LSI的一家检测机构出具的《检查报告书》，上面罗列了307个检测项目，检测结果均为“不检出”，即没有发现农药残留。

　　第一批茶叶经日本方面检测合格后，上海公司又采购了第二批茶叶。今年来，荆岗雾茶业有限公司共有165公斤的高档龙井茶出口日本。“日本的食品安全这么严格，龙井茶要出口日本很不容易，但我们有了一个良好的开端。”应惠君高兴地说。

　　从2001年开始，应惠君就在崇仁镇岭头山村承包了海拔630米的荒山，开辟了230亩茶园，成立了荆岗雾茶业有限公司。为提高茶叶品质，荆岗雾茶场只采一季春茶。每当采茶时节，公司都高薪招聘外地采茶女来采摘，还要对如何采摘进行专门培训。公司购置了23台全自动压扁机和1台全自动杀青机，并由在浙江大学培训过、并荣获多种证书的女儿应东芬进行炒制指导和把关。多年来，荆岗雾茶业的茶叶以过硬的品质获得了客户的认可。

　　在不断提高茶叶品质的同时，应惠君把茶叶的安全放在心上。“全社会对食品安全这么重视，茶叶是要直接喝的，对身体健康有直接影响，就要更加注重。”应惠君多次去参加有机茶生产管理方面的培训，学习种植和管理等方面的知识。从2003年起，荆岗雾茶业有限公司通过了有机茶认证。

　　公司采取规模化、集约化管理后，既减少了农药和肥料的使用，又降低了成本。“今年来，我们的茶场还没有用过农药。”应惠君说，“我们用的都是由中国茶叶研究所指定的有机农药，低残留或无残留。7月份就要喷药水了，一年只用2次。”应惠君指着茶园边的杀虫灯告诉记者，茶园里还安放了一些杀虫灯，杀虫效果也不错。

　　在施肥方面，该公司用的都是鸡粪、猪粪、兔粪、油饼等有机肥，杜绝了化肥的使用。“一年的肥料款都要2万多元。”应惠君笑着说。就是因为施用了有机土肥，该公司的茶叶特别香，口味特别好。“茶王”陈国仁赴巴黎献艺的茶叶就是由他们提供的。

　　“要么不做，要做就要按标准来。”凭着这个理念，荆岗雾茶业公司走上了高档茶之路。今年，该公司已经销售了3500多公斤越乡龙井和1300多公斤的香茶。随着荆岗雾茶业有限公司知名度的提高，不少客户都是慕名前来采购的。